对于想要考取厨师证的人来说，第一次考试应该选择什么级别的证书是一个非常重要的问题，这个问题的答案并不是一成不变的，而是需要根据个人的实际情况和目标来决定，下面，我们就来详细探讨一下这个问题。

我们需要了解的是，厨师证的级别分为初级、中级和高级三个等级，初级厨师证主要是对厨师的基本技能进行考核，包括刀工、烹饪技巧等基础知识，中级厨师证则是在初级的基础上，对厨师的专业知识和技能进行更深入的考核，包括菜品制作、食材搭配等，高级厨师证则是对厨师的综合能力进行考核，包括菜品创新、厨房管理等。

第一次考厨师证应该选择什么级别的好呢？这主要取决于以下几个因素：

1、个人基础：如果你已经有一定的烹饪基础，那么可以直接考取中级或高级厨师证，如果你的基础较弱，那么建议你先考取初级厨师证，通过初级证书的学习，提升自己的烹饪技能和知识。

2、学习时间：考取不同级别的厨师证，需要投入的学习时间和精力是不同的，初级厨师证的学习内容相对较少，学习时间也较短，中级和高级厨师证的学习内容较多，学习时间也较长，你需要考虑自己是否有足够的时间来学习。

3、职业规划：你的职业规划也会影响你选择什么级别的厨师证，如果你的目标是成为一名专业的厨师，那么你应该考取高级厨师证，如果你的目标是在餐饮行业找到一份工作，那么考取中级厨师证就足够了。

4、经济条件：考取厨师证需要支付一定的费用，包括培训费、考试费等，你需要根据自己的经济条件来选择合适的证书级别。

第一次考厨师证应该选择什么级别的好考，需要根据你的个人基础、学习时间、职业规划和经济条件来决定，你可以先从初级厨师证开始，通过学习和实践，逐步提升自己的烹饪技能和知识，然后再考取中级或高级厨师证，这样，你不仅可以更好地掌握烹饪技能，也可以更好地实现自己的职业规划。

考取厨师证不仅仅是为了获得一个证书，更重要的是通过学习和实践，提升自己的烹饪技能和知识，提高自己的职业素质，无论你选择什么级别的证书，都应该以提升自己的能力和素质为目标，努力学习，不断进步。

考取厨师证是一个既需要理论知识，又需要实践经验的过程，你需要在学习理论知识的同时，也要注重实践操作，通过实践来检验和巩固自己的理论知识，只有这样，你才能真正掌握烹饪技能，成为一名优秀的厨师。