1、报名：你需要在当地的人力资源和社会保障局或者相关的职业技能培训机构进行报名，报名时需要提供你的身份证、户口本等相关证件。

2、培训：报名成功后，你需要参加由培训机构组织的培训课程，这些课程通常包括食品安全知识、烹饪技术、营养搭配等内容，培训期间，你需要认真学习，掌握相关知识和技能。

3、考试：培训结束后，你需要参加由人力资源和社会保障局或者相关的职业技能鉴定机构组织的考试，考试通常分为理论考试和实操考试两部分，理论考试主要考察你对食品安全知识、烹饪技术的理解和掌握程度；实操考试主要考察你的烹饪技能和实际操作能力。

4、取得证书：如果你的理论考试成绩和实操考试成绩都达到合格标准，你就可以取得农村宴席厨师证，这个证书是由人力资源和社会保障局或者相关的职业技能鉴定机构颁发的，具有法律效力。

5、持证上岗：拿到农村宴席厨师证后，你就可以在农村宴席上进行烹饪工作了，你还需要遵守相关的法律法规，如食品安全法、消费者权益保护法等，确保食品的安全和质量。

需要注意的是，农村宴席厨师证的有效期通常为五年，在这五年内，你需要定期参加复审，以证明你的知识和技能仍然符合要求，如果复审不合格，你的证书将会被吊销，你不能继续在农村宴席上进行烹饪工作。

如果你想提升自己的技能，你还可以选择参加更高级别的烹饪师培训和考试，如中级烹饪师、高级烹饪师等，这些证书不仅可以证明你的技能水平，还可以帮助你在就业和职业发展中获得更多的机会。

办理农村宴席厨师证的手续并不复杂，但需要你投入一定的时间和精力进行学习和实践，只有通过不断的学习和实践，你才能真正掌握烹饪技术，成为一名合格的农村宴席厨师。

在办理过程中，你可能会遇到一些困难，如培训费用、时间安排等，这时，你可以向当地的人力资源和社会保障局或者相关的职业技能培训机构寻求帮助，他们通常会提供一些政策支持和服务，帮助你顺利完成证书的办理。

我想说的是，办理农村宴席厨师证不仅是你提升自己技能的过程，也是你服务农村宴席、保障食品安全的过程，希望你能珍惜这个机会，努力学习，成为一名优秀的农村宴席厨师。