要成为一名合格的厨师并取得厨师证，通常需要经过三个最基本的步骤，这些步骤虽然听起来简单，但每一步都需要付出大量的努力和时间，以下是这三个基本步骤的详细解释：

1、接受专业培训

第一步是接受专业的烹饪培训，这可以通过多种方式实现，包括参加职业学校、社区学院的课程，或者在餐馆等实际工作环境中做学徒，在这个阶段，学习者将接触到各种烹饪技巧、食材知识、食品安全规则以及餐厅运营的基本知识。

专业培训的目的是为未来的厨师打下坚实的基础，使他们能够理解和执行复杂的食谱，同时培养出对食材、味道和食物呈现的敏感度，许多烹饪课程还会教授一些与厨艺直接相关的技能，比如刀工、调味以及烘焙技术。

2、获得实践经验

第二步是在餐饮行业中获得实践经验，理论学习和实践操作有很大的差别，积累实际工作经验对于厨师来说至关重要，这意味着要在厨房环境中工作，从简单的任务开始，比如切菜和准备食材，逐步过渡到更复杂的烹饪工作。

通过在不同的厨房岗位工作，厨师可以了解厨房的运作流程，学会如何在压力下工作，并且提高处理紧急情况的能力，这也是建立自己风格和特色的机会，因为每位厨师都会根据自己的经验发展出独特的技艺和创意。

3、通过认证考试

第三步是通过官方的厨师资格认证考试，具体的认证程序会因国家或地区而异，但大多数地方都会有一套标准化的测试过程，这可能包括书面考试、实际烹饪演示或者两者的结合。

认证考试旨在验证候选人是否具备作为职业厨师所需的知识和技能，通过考试后，候选人通常会收到一份证书或执照，证明他们已经满足成为专业厨师的标准，这个证书对于找工作、提升职位或者开设自己的餐饮业务都是非常有帮助的。

成为持证厨师的最简单三个步骤包括：接受专业的烹饪培训、在餐饮行业中积累实践经验，以及通过官方的厨师资格认证考试，值得注意的是，尽管这些步骤听起来直接且明了，但每个步骤都需要投入大量时间、精力甚至金钱，持续学习和实践也是厨师职业生涯中不可或缺的部分，因为美食界总是在不断变化和发展，只有不断适应新趋势和技术，才能保持竞争力。