在国外，厨师证的有效性和价值取决于多种因素，包括证书的颁发机构、所在国家的烹饪文化、以及雇主对资质的要求，以下是关于国外厨师证有效性和可能的薪资情况的详细分析：

1、厨师证的颁发机构：不同的国家和机构颁发的厨师证在国际上的认可度不同，法国的蓝带厨艺学院（Le Cordon Bleu）或美国的美国烹饪学院（Culinary Institute of America, CIA）等知名机构颁发的证书，在国际上有较高的认可度，这些机构的培训课程通常较为严格，涵盖了广泛的烹饪技巧和理论知识，因此其证书在多个国家都有一定的权威性，相比之下，一些较小或不太知名的培训机构颁发的证书可能在国外的认可度较低。

2、所在国家的烹饪文化：不同国家的烹饪文化差异显著，这影响了厨师证在不同地区的有效性，意大利、法国等国家对传统烹饪技艺有严格的要求，持有当地认可的厨师证在这些国家工作可能会更有优势，相反，在一些新兴的餐饮市场或对外国料理接受度高的国家，国际认证的厨师证可能更受欢迎。

3、雇主对资质的要求：在国外求职时，雇主对厨师证的要求因地区和企业而异，一些高端餐厅或酒店可能更倾向于雇佣具有国际认证的厨师，因为这代表了一定的专业水平和经验，一些小型企业或家庭式餐馆可能更看重实际工作经验和技能展示，而不是正式的证书。

4、薪资情况：持有国际认证的厨师证在国外工作的薪资水平受多种因素影响，具有国际认证的厨师在高端餐饮市场的薪资较高，可能在每月几千到几万元不等，具体取决于所在城市、工作环境和个人经验，在欧洲的一些大城市，如巴黎或伦敦，资深厨师的月薪可能达到数万元人民币，而在亚洲的一些发展中国家，薪资可能相对较低，但仍然高于当地平均水平。

5、其他考虑因素：除了证书本身外，语言能力、适应新环境的能力以及对当地食材和烹饪习惯的了解也是影响国外工作成功与否的重要因素，即使拥有国际认证的厨师证，也需要不断学习和适应以提高在国外就业的机会。

厨师证在国外的有效性和价值受到多种因素的影响，虽然国际认证的厨师证可以增加在国外就业的机会和潜在的薪资水平，但成功的关键在于个人的专业技能、适应能力和持续学习的态度，对于那些希望在国外发展的厨师来说，不断提升自己的技能和知识，以及了解目标国家的烹饪文化和市场需求是非常重要的。