福建高级厨师证是由福建省人力资源和社会保障部门颁发的一种职业资格证书，证明持证者在烹饪技能方面具有较高的专业水平，这个证书的用途和价值主要体现在以下几个方面：

1、提高个人职业技能：获得福建高级厨师证的人员，意味着其烹饪技能已经达到了一定的专业水平，这对于提升个人的职业技能有很大的帮助，持证者可以在工作中更好地发挥自己的专业技能，提高工作效率和质量。

2、增加就业竞争力：在餐饮行业竞争激烈的今天，拥有福建高级厨师证的人员无疑具有更强的就业竞争力，这个证书可以作为求职时的有力证明，让求职者在众多竞争者中脱颖而出，更容易找到满意的工作。

3、提升薪资待遇：拥有福建高级厨师证的人员，由于其专业技能得到了认可，往往能够获得更高的薪资待遇，在一些大型餐饮企业和高档酒店，拥有高级厨师证的员工往往能够享受到更高的工资和福利待遇。

4、有利于职业发展：拥有福建高级厨师证的人员，在职业生涯中有更多的发展机会，他们可以在餐饮行业中担任更高级别的职位，如主厨、厨师长等，甚至可以开设自己的餐厅，实现创业梦想。

5、提升行业地位：福建高级厨师证是福建省餐饮行业的一种权威认证，拥有此证书的人员在行业内具有较高的地位，他们可以参加各种烹饪比赛、交流活动，结识更多的同行，拓展人脉资源，为自己的职业发展创造更多的机会。

6、有助于传承烹饪文化：福建高级厨师证的获得者，往往对烹饪技艺有较深的研究和理解，他们可以将自己所学所悟传授给更多的人，为传承和发扬中华烹饪文化做出贡献。

7、提升个人形象：拥有福建高级厨师证的人员，在社会上的形象往往会更加正面，他们可以通过自己的专业技能，为社会提供更优质的餐饮服务，赢得他人的尊重和认可。

福建高级厨师证对于从事餐饮行业的人员来说，具有很高的实用价值，它不仅可以提升个人的职业技能和就业竞争力，还可以为个人的职业发展和收入提高创造更多的机会，拥有福建高级厨师证的人员还可以为传承和发扬中华烹饪文化做出贡献，提升自己在社会上的形象，对于那些有志于从事餐饮行业的人来说，考取福建高级厨师证无疑是一个值得努力的目标。