在讨论工商联厨师证与中商联厨师证哪个更好之前，我们需要了解这两个证书分别代表什么以及它们各自的特点和优势。

工商联厨师证通常是指中国工商业联合会颁发的厨师资格认证，这是一个针对餐饮行业从业人员的专业能力认证，持有工商联厨师证的厨师往往能在餐饮行业中获得更多的就业机会和职业发展路径，这个证书的考核内容通常包括理论知识和实践技能两个方面，旨在全面评价一个厨师的专业水平。

中商联厨师证则是指中国商务联合会颁发的厨师资格证书，这也是一个在餐饮行业内具有一定权威性的认证，中商联作为一个综合性的商业组织，其颁发的厨师证书同样具有一定的行业认可度，中商联厨师证的考核内容也会涵盖理论知识和实操技能，以确保持证人具备相应的专业素养和实际操作能力。

工商联厨师证和中商联厨师证哪个更好呢？这个问题并没有一个绝对的答案，因为它们各有特点和侧重点，以下是一些比较的维度：

1、行业认可度：两个证书在餐饮行业都有一定的认可度，但具体哪个更高可能因地区、企业和个人偏好而异，大型餐饮企业和高端酒店可能会更倾向于认可具有权威背景的证书。

2、培训内容：不同机构的培训内容可能会有所差异，考生可以根据自己的需求选择更加符合自己发展方向的培训课程。

3、考核难度：两个证书的考核难度可能会有差别，这通常取决于考核的标准和要求，考生可以根据自己的实际水平和准备情况选择相对容易通过的证书。

4、费用和时间：考取证书的费用和所需时间也是考生需要考虑的因素，不同的证书可能在费用和时间上有所不同，考生需要根据自己的经济状况和时间安排做出选择。

5、职业发展：考生应该考虑证书对自己未来职业发展的帮助，有些企业可能对特定证书有明确要求，或者某些证书在特定地区更受欢迎。

6、个人兴趣和目标：最重要的是，考生应该根据自己的兴趣和职业目标来选择证书，如果考生对某个领域特别感兴趣，那么选择与之相关的证书会更有助于个人的职业发展。

工商联厨师证和中商联厨师证都是餐饮行业内具有一定价值的专业资格证书，考生在选择时应该综合考虑自己的职业规划、兴趣爱好、经济条件以及所在地区的行业需求，做出最适合自己的选择，无论选择哪个证书，重要的是通过学习和考核提升自己的专业技能和知识水平，以便在竞争激烈的餐饮市场中脱颖而出。