中级厨师证在餐饮行业中是一种专业技能认证，它证明了持证人具有一定的烹饪技能和专业知识，当我们谈论到“中级职称证书”时，这通常指的是在某一专业领域内具有一定资历和经验的专业人士所获得的职业资格认证，中级厨师证是否算作中级职称证书呢？这个问题需要从几个方面来分析。

我们需要明确什么是职称，职称是对专业技术人员的专业技术水平、工作能力的一种评价和认定，它分为初级、中级、高级三个等级，每个等级又有不同的档次，职称的评定通常是由政府主管部门或者行业组织来进行的，评定的标准包括学历、工作年限、业绩成果等多个方面。

而厨师证，包括中级厨师证，主要是对个人烹饪技能的一种认证，它是由专业的烹饪培训机构或者行业协会颁发的，主要考察的是个人的烹饪技术和理论知识，从这个角度来看，厨师证更像是一种职业技能证书，而不是职称证书。

如果我们从更广泛的角度看待这个问题，就会发现一些不同的情况，在一些地方和行业，厨师证可能会被当作职称评定的一个参考条件，在一些餐饮企业，拥有中级厨师证的员工可能会被视为具有一定的专业水平，从而在职称评定中得到一定的优待，一些地方政府也可能会将厨师证纳入到职称评定的体系中，使得厨师证在一定程度上具有了职称证书的性质。

这种情况并不是普遍的，在大多数情况下，厨师证还是被视为一种职业技能证书，而不是职称证书，这是因为职称评定的标准和程序通常更为严格和复杂，需要考察的不仅仅是个人的技能水平，还包括学历、工作年限、业绩成果等多个方面，而这些要求对于许多从事烹饪工作的人员来说，可能是难以达到的。

中级厨师证并不能直接算作中级职称证书，虽然它在一定程度上证明了持证人的烹饪技能和专业知识，但是它的评价标准和程序与职称评定有所不同，这并不意味着厨师证没有价值，相反，它是一种非常重要的职业技能证书，可以提升持证人的职业形象和竞争力，也可以为他们的职业发展提供重要的支持。