零基础考厨师证的时间因人而异，取决于个人的学习能力、时间投入以及所选择的培训课程等因素，一般而言，从零基础到拿到厨师证可能需要几个月到一年左右的时间。

你需要选择一个合适的培训机构或学校进行学习，可以选择正规的职业学校或者私人培训机构，根据自己的时间和经济条件选择适合自己的学习方式，职业学校的学习时间较长，可能会持续几个月到一年不等，而私人培训机构的学习时间相对较短，一般在几个月内可以完成。

在学习过程中，你需要掌握一些基本的烹饪技能和知识，如刀工、炒菜、煮汤、烘焙等，还需要学习食材的选购、储存和加工技巧，以及食品安全和卫生知识等，这些知识和技能的掌握程度将直接影响你能否顺利通过厨师证的考试。

除了在学校或培训机构的学习外，你还需要自己进行实践操作，可以选择在家里或者找一家餐厅实习，通过实际操作来提高自己的烹饪技能，在实践过程中，你可以请教有经验的厨师，向他们学习一些实用的技巧和经验。

当你掌握了一定的烹饪技能和知识后，就可以报名参加厨师证的考试了，考试一般分为理论和实操两部分，理论部分主要考察你对烹饪知识的掌握程度，实操部分则需要你在现场展示自己的烹饪技能，考试合格后，你就可以拿到厨师证了。

需要注意的是，考厨师证并不是一件容易的事情，需要付出一定的努力和时间，在学习过程中，你可能会遇到一些困难和挫折，但只要你坚持下去，不断学习和实践，就一定能够取得好的成绩。

考厨师证并不是成为一名优秀厨师的唯一途径，即使你没有厨师证，只要你具备出色的烹饪技能和创新能力，也有机会在餐饮行业中获得成功，除了考取厨师证外，你还可以通过其他途径提升自己的烹饪水平，如参加烹饪比赛、交流学习等。

从零基础到拿到厨师证需要一定的时间和努力，你需要选择合适的培训机构或学校进行学习，掌握基本的烹饪技能和知识，并进行实践操作，还需要通过考试来验证自己的能力，虽然考厨师证是一个挑战，但只要你坚持不懈，就一定能够实现自己的目标。