获得高级厨师证书是一个需要时间、实践和理论学习相结合的过程，具体需要多久能拿到证书，取决于个人的学习进度、所在地区的考试制度以及个人的工作经验等因素，以下是获取高级厨师证书的一般流程：

1、了解要求：你需要了解成为高级厨师的基本要求，这通常包括一定的教育背景、工作经验以及专业技能等，不同级别的厨师资格证书对申请者的要求各不相同，高级厨师证通常要求申请者具备一定年限的相关工作经验。

2、接受培训：如果你尚未拥有足够的厨艺技能或知识，可能需要参加专业的烹饪培训课程，这些课程可能由职业学校、技术学院或专业的烹饪培训机构提供，内容涵盖食材知识、烹饪技巧、菜品创新、厨房管理等。

3、积累经验：实际工作经验对于成为一名高级厨师至关重要，在培训期间或之后，你需要在餐饮行业中工作，积累实践经验，这不仅有助于提升你的烹饪技能，也是满足一些地区考取高级厨师证书所必须的工作年限要求。

4、准备考试：当你具备了所需的教育背景和工作经验后，就可以开始准备厨师资格认证考试了，这通常包括理论知识考核和实际操作技能测试，你需要复习相关的理论知识，并通过模拟考试或实操练习来提高操作技能。

5、报名考试：根据你所在地的规定，报名参加官方组织的厨师资格考试，确保你了解考试的具体要求和流程，准备好所有必需的文件和资料。

6、参加考试：按照预定的时间和地点参加考试，考试可能包括书面测试、口试以及实际操作考核等环节。

7、等待结果：考试完成后，你需要等待一段时间才能得到成绩，如果通过考试，你将获得相应的厨师资格证书；如果未能通过，可能需要重新学习和再次挑战。

8、持续进修：即使获得了高级厨师证书，作为一名专业厨师，你也需要不断学习新的烹饪技术和趋势，以保持自己的竞争力。

整个过程可能需要几个月到几年不等，具体取决于你的起始水平、学习速度和投入的时间，如果你已经有了相当的厨艺基础和几年的工作经验，那么从准备考试到最终拿到证书可能只需要几个月的时间，但如果你是初学者，整个过程可能会更长，包括完成专业培训、积累工作经验和通过考试等步骤。

成为一名高级厨师并获得相应证书是一个需要耐心和坚持的过程，它不仅需要你在技术上有所成就，还需要你在理论知识和实践经验上都有深厚的积累。