厨师证的划分等级标准通常由各国或地区的专业机构制定，不同国家和地区的标准可能会有所不同，厨师证的划分等级标准是由人力资源和社会保障部职业技能鉴定中心制定的，主要分为五个等级，从低到高依次为：初级厨师、中级厨师、高级厨师、技师和高级技师。

1、初级厨师：初级厨师是厨师职业资格的入门级别，主要要求掌握基本的烹饪技能和食品安全知识，初级厨师需要具备一定的刀工、炒、煮、炖、蒸等基本烹饪技巧，能够独立完成简单的菜肴制作，初级厨师还需要了解食品卫生法规，确保食品安全。

2、中级厨师：中级厨师在初级厨师的基础上，要求具备较高的烹饪技能和创新能力，中级厨师需要熟练掌握各种烹饪技法，如炒、煮、炖、蒸、烤、炸等，能够独立完成一定难度的菜肴制作，中级厨师还需要具备一定的菜品研发能力，能够根据市场需求创新菜品。

3、高级厨师：高级厨师在中级厨师的基础上，要求具备较高的烹饪技艺和丰富的实践经验，高级厨师需要熟练掌握各种烹饪技法，能够独立完成高难度的菜肴制作，高级厨师还需要具备较强的菜品研发能力，能够根据市场需求创新菜品，并对菜肴的品质和口感有较高要求。

4、技师：技师级别的厨师在高级厨师的基础上，要求具备较高的烹饪技艺和丰富的实践经验，技师需要熟练掌握各种烹饪技法，能够独立完成高难度的菜肴制作，技师还需要具备较强的菜品研发能力，能够根据市场需求创新菜品，并对菜肴的品质和口感有较高要求，技师还需要具备一定的团队管理能力，能够指导和培训初级、中级厨师。

5、高级技师：高级技师是厨师职业资格的最高级别，要求具备卓越的烹饪技艺和丰富的实践经验，高级技师需要熟练掌握各种烹饪技法，能够独立完成极高难度的菜肴制作，高级技师还需要具备较强的菜品研发能力，能够根据市场需求创新菜品，并对菜肴的品质和口感有极高要求，高级技师还需要具备较强的团队管理能力，能够指导和培训初级、中级、高级厨师和技师。

厨师证的划分等级标准主要依据厨师的烹饪技能、实践经验、创新能力和团队管理能力等方面进行评定，不同等级的厨师在烹饪技艺、菜品研发和团队管理等方面的要求有所不同，以满足不同层次的餐饮市场需求。