在探讨高级厨师证持有者退休金的问题时，我们需要从多个角度进行考量，包括职业资格、工作性质、所在国家或地区的社会保险政策等。

需要明确的是，高级厨师证是一种职业资格证书，它证明持有者具备一定的烹饪技能和知识水平，这种证书通常由相关的行业协会或教育机构颁发，是对个人专业技能的一种认可，这种证书本身并不直接决定持有者的退休金问题。

退休金的多少，主要取决于以下几个因素：

1、工作年限：工作年限越长，缴纳的社会保险越多，退休后领取的退休金也相对越多，这是因为大多数国家的社会保险制度都是基于个人的工作和缴费历史来确定退休金的。

2、缴费基数：即个人每月缴纳社会保险的工资基数，这个基数通常是根据个人的实际工资来确定的，但有的国家或地区会有上下限的规定，基数越高，缴纳的金额越多，相应的退休金也会更高。

3、社会保险政策：不同国家或地区的社会保险政策差异较大，这直接影响了退休金的计算方式和数额，有的地方可能提供更优厚的退休福利，而有的地方则相对较少。

4、个人选择：在一些国家，个人可以在达到一定年龄后选择提前退休，但这通常会导致退休金的减少，相反，延迟退休可能会增加退休金的总额。

5、其他收入和资产：除了社会保险提供的退休金外，个人的其他收入（如租金、投资回报等）和资产也会影响其退休后的生活质量。

对于高级厨师来说，如果他们在职业生涯中一直在正规企业工作，并且按照规定缴纳了社会保险，那么他们在退休后是有资格领取退休金的，具体的金额则要根据上述因素来计算，如果是自由职业者或者在非正规经济领域工作，他们可能需要自行缴纳养老保险，或者通过其他方式为自己的退休生活做准备。

根据《社会保险法》和其他相关政策规定，参加城镇职工基本养老保险的个人，退休后按月领取基本养老金，基本养老金由基础养老金和个人账户养老金组成，具体金额会根据个人的缴费年限、缴费基数以及所在地区的平均工资等因素综合计算得出。

高级厨师证持有者是否有退休金以及退休金的具体数额，需要结合个人的工作情况和所在国家或地区的社会保险政策来综合判断，对于想要确保退休后有稳定收入的个人来说，了解并参与社会保险制度是非常重要的，合理规划个人财务，积极储蓄和投资也是保障未来生活质量的有效途径。