在探讨厨师证是否有特级、其实用性以及年费问题时，我们可以从多个角度进行深入分析。

关于厨师证是否设有特级的问题，实际上在中国的职业资格体系中，厨师证确实存在不同的等级划分，包括初级、中级、高级和技师级别，而在一些地区或特定的烹饪领域内，可能还会设立特级厨师的称号，这种特级的设置往往是为了表彰那些在厨艺上有卓越成就，或是拥有丰富经验和高超技艺的资深厨师，特级厨师证书在一定程度上代表了行业内的高度认可和专业水准。

讨论厨师证的实用性，持有厨师证书对于从事餐饮行业的人员而言具有重要的意义，它不仅是个人专业技能和从业资格的官方认证，而且有助于提升就业竞争力和职业发展空间，对于雇主来说，招聘持证厨师也是确保餐厅服务质量和食品安全的一种方式，随着消费者对餐饮品质要求的提高，拥有相应等级的厨师证书也逐渐成为了一些高端餐饮机构招聘的基本要求。

至于厨师证的费用问题，这通常受到地区政策、培训机构和证书等级的影响，一般而言，不同级别的厨师证书培训费用会有所不同，且这个费用通常是一次性的，即参加培训并通过考核后获得证书的费用，并非每年都需要支付，如果是参加正规的职业培训并考取国家认可的职业资格证书，根据不同省份及培训机构的收费标准，费用可能会从几百到几千元不等，如果涉及到特级厨师的评定，由于可能需要通过更为严格的评审和认定过程，相关费用可能会更高，值得注意的是，这种费用一般是针对培训和考核过程，而非每年需要续费的成本。

从更广泛的角度来看，投资于自己的职业技能提升是值得鼓励的，虽然考取厨师证书需要一定的时间和金钱投入，但长远来看，这可以视为一种职业生涯的投资，持有国家认可的职业资格证书不仅能增强个人的职场竞争力，还可能带来更好的就业机会和更高的收入水平。

厨师证确实存在特级的设置，这对于厨师个人职业发展和餐饮行业的专业水平提升都有积极影响，持有厨师证书在当前餐饮业界具有一定的实用价值和必要性，而关于费用方面，则因地区、培训机构及证书等级的不同而有所差异，考取厨师证书是一项值得考虑的职业发展策略。