在探讨特级厨师证书的价值及其考试情况时，我们需要从多个角度来分析这个专业资格认证的实用性和考取的可能性。

特级厨师证是一个高级职业资格证书，它代表了持证者在烹饪技艺、菜品研发、厨房管理等方面的高水平能力，在中国餐饮行业中，特级厨师通常被视为顶尖的专业人士，享有较高的声誉和认可度，拥有特级厨师证的厨师往往更容易获得优质的工作机会，包括在高档餐厅、酒店或国际餐饮连锁企业担任要职，特级厨师还可能参与厨艺比赛、电视节目录制、美食讲座等活动，进一步提升个人品牌和影响力。

特级厨师证的获取并不容易，它要求申请者具备丰富的烹饪经验、高超的技能水平以及一定的创新能力，考试内容不仅涵盖理论知识，还包括实践操作和创新菜品的制作，对于有志于成为特级厨师的人来说，持续的学习和实践是必不可少的。

至于现在是否能考特级厨师证，这取决于具体的地区和时间，由于政策调整和行业需求的变化，各地对特级厨师证的考试安排可能会有所不同，特级厨师证的考试由当地的人力资源和社会保障部门或餐饮行业协会负责组织，每年可能会有固定的考试时间和报名流程，有意参加考试的人士需要关注相关部门发布的最新信息，了解考试时间、报名条件、考试内容等具体细节。

在实际操作中，想要考取特级厨师证的人应该做好以下几点准备：

1、技能提升：通过参加专业的烹饪培训课程、实习或工作来不断提高自己的烹饪技能和创新能力。

2、理论学习：掌握必要的食品卫生安全知识、营养学原理、食材知识等，为理论考试做好准备。

3、经验积累：在餐饮行业内积累丰富的工作经验，特别是担任过一定级别的管理职位，有助于提升个人综合素质。

4、关注动态：定期查看相关官方网站或咨询行业协会，获取最新的考试信息和相关政策变动。

5、准备材料：按照要求准备好个人简历、作品集、推荐信等申请材料，确保顺利通过资格审查。

特级厨师证对于从事餐饮行业的专业人士来说是非常有用的，它不仅是个人技能水平的认证，也是职业发展的敲门砖，至于现在能否考取，则需要根据个人所在地区的具体情况来决定，有意向的人士应当积极准备，关注相关信息，争取早日实现职业发展的目标。