厨师证分为不同的等级，通常包括初级、中级、高级（二级）和技师（三级），每个等级的证书都代表了持证人在烹饪技能、理论知识以及工作经验方面的不同水平，二级厨师证通常是指高级厨师资格，而三级厨师证则是指技师级别的厨师资格，后者在职业等级上高于前者。

要判断哪个级别的证书“好考”，需要从几个方面来考虑：

1、考试难度：通常情况下，技师级别的厨师证（三级）会比高级厨师证（二级）更难考取，这是因为三级厨师证要求考生具备更高的理论知识、实践技能和创新能力，考试内容会更加深入和全面，对考生的综合能力要求更高。

2、：二级厨师证的考试内容侧重于基本的烹饪技能、食品安全知识以及一些管理知识，而三级厨师证则更加注重考核考生的创新设计能力、菜品研发能力以及对厨房管理的深入理解。

3、工作经验：三级厨师证通常要求考生有更丰富的工作经验和一定的行业影响力，这意味着考生不仅需要在技能上有所建树，还需要有一定的工作年限和行业内的认可。

4、学习准备：考取二级厨师证可能需要几个月到一年的时间来准备，包括理论学习和实践操作的熟练度提升，而考取三级厨师证则可能需要更长的准备时间和更多的实践经验积累。

5、职业发展：从职业发展的角度来看，三级厨师证更能体现一个厨师的专业水平和职业成就，有助于在餐饮行业中获得更高的职位和更好的薪酬待遇。

6、个人目标：考生应该根据自己的职业规划和个人兴趣来选择考取哪个级别的证书，如果目标是成为高级管理人员或开设自己的餐厅，那么三级证书可能更为合适，如果目标是成为一名技艺高超的厨师，那么二级证书也是一个不错的起点。

7、市场需求：不同地区对厨师证的需求不同，有些地方可能对二级厨师证的需求更大，而有些地方则可能更倾向于招聘持有三级证书的技师级别厨师，考生可以根据自己所在地区的市场需求来决定考取哪个级别的证书。

没有绝对的“好考”一说，因为每个人的背景、能力和目标都不同，如果目标是尽快进入行业并开始工作，可能会觉得二级厨师证相对容易一些，但如果追求的是更高的职业发展和行业认可，那么三级厨师证虽然难度更大，但长远来看可能更有价值，考生应该根据自己的实际情况和职业规划来做出选择。