厨师证初级升中级的费用因地区和培训机构的不同而有所差异，费用包括培训费、考试费、材料费等，具体费用需要咨询当地的培训机构或者劳动就业部门。

我们需要了解厨师证的等级划分，厨师证分为五个等级，分别是初级、中级、高级、技师和高级技师，初级厨师证是厨师职业生涯的起点，而中级厨师证则是在此基础上的提升，从初级升到中级，意味着厨师的技能和知识水平有了显著的提高，可以胜任更高级别的烹饪工作。

要实现从初级到中级的跨越，首先需要参加相应的培训课程，这些课程通常由专业的培训机构或者职业学校提供，内容涵盖了中级厨师所需的各种技能和知识，如刀工、烹饪技法、食材搭配、菜品创新等，培训费用因课程内容、课时、师资等因素而异，一般在几千元至一万多元不等。

除了培训费用，考试费也是一项必要的支出，考试通常由当地的劳动就业部门或者职业技能鉴定中心组织，费用用于覆盖考试的组织、监考、评分等环节，考试费一般在几百元左右，具体数额需要根据当地的规定来确定。

还可能需要支付一些材料费，在培训和考试过程中，厨师需要使用各种食材、调料、厨具等，这些物品的费用也需要计入总成本，材料费的多少取决于培训课程的实践性以及考试的要求，可能在几百元至上千元不等。

在选择培训机构时，厨师需要仔细比较各家机构的收费标准、课程质量、师资力量等因素，一些知名的培训机构可能收费较高，但其提供的教学质量和就业前景也相对较好，而一些小型或者地方性的培训机构可能收费较低，但需要考察其课程设置是否合理、师资是否雄厚等问题。

除了直接的费用之外，厨师还需要考虑到时间成本，从初级升到中级，需要投入大量的时间进行学习和实践，这意味着在这段时间内可能无法从事全职工作，从而产生一定的经济损失，在决定升级之前，厨师需要权衡好时间成本和经济成本，确保自己有足够的资源和决心来完成这一过程。

从初级升到中级厨师证的费用是一个相对复杂的问题，涉及到培训费、考试费、材料费等多个方面，具体的费用需要根据个人所在地区、选择的培训机构、课程内容等因素来确定，在做出决定之前，厨师需要全面了解各项费用的构成，并结合自己的实际情况来做出合理的选择，也要考虑到时间成本的问题，确保自己有足够的时间和精力来完成中级厨师证的学习任务。