在探讨从中级厨师证到考取高级经济师资格的路径时，我们需要明确几个关键点：这两个职业领域——烹饪与经济管理——本质上是不同的，它们各自要求专业知识和技能；职业资格认证体系通常针对特定行业设计，并不存在直接的跨行业升级路径，从中级厨师转型为高级经济师，不仅需要时间，还需要通过相应的学习和考试来获得必要的资格。

1. 理解中级厨师与高级经济师的职业差异

专业领域不同：中级厨师主要涉及食品的准备、加工和烹饪，而高级经济师则专注于企业或组织的经济管理、财务分析等。

所需技能不同：厨师工作侧重于手工技能和创意，经济师则需要较强的分析能力、决策能力和管理能力。

职业发展路径不同：厨师的职业晋升更多体现在厨艺的提升和管理能力的增强上，而经济师则需要通过专业考试和持续教育来证明其专业能力。

2. 规划转型路径

教育背景提升

获取相关学历：如果之前的教育背景不符合经济师的要求，可能需要参加成人教育或远程教育课程，获取经济学、财务管理等相关专业的学位或证书。

参加专业培训：加入经济管理或财务分析的专业培训班，以快速掌握该领域的基础知识和技能。

专业考试准备

了解考试要求：研究高级经济师的考试科目、内容和标准，制定针对性的学习计划。

报名参加培训班：为了更有效地准备考试，可以报名参加专门的经济师考试辅导班。

实践经验积累

实习或兼职：在经济管理领域寻找实习或兼职机会，以积累实际工作经验。

项目参与：参与或主导一些小型的经济管理项目，如公司的财务分析、成本控制等，以提升实战能力。

3. 考试与认证

报名参加考试：在准备好之后，按照相关规定报名参加高级经济师资格考试。

通过考试：成功通过考试后，可以获得高级经济师的资格证书。

4. 持续发展

持续学习：经济管理领域知识更新迅速，需要不断学习最新的理论和实践。

职业网络建设：建立和维护专业网络，参加行业会议和研讨会，以促进职业发展和信息交流。

从中级厨师转型为高级经济师是一个需要时间和努力的过程，涉及到全新的学习领域和职业技能的培养，通过系统的教育提升、专业的考试准备、实践经验的积累以及持续的职业发展，可以实现这一跨越，需要注意的是，这一过程没有固定的时间表，具体时长取决于个人的努力、资源和机遇。