营养配餐师证书考试通常包括多个科目，以测试考生在营养学、食品科学、餐饮管理等方面的知识和技能，以下是一些建议的科目，这些科目相对容易通过：

1、营养学基础：这个科目主要涉及营养素的功能、食物来源、人体对营养素的需求以及营养不良和营养过剩的影响，学习这个科目可以帮助你了解人体对各种营养素的需求，从而为顾客提供合适的营养建议。

2、食品卫生与安全：这个科目主要涉及食品的生产、加工、储存、运输和消费过程中的卫生要求和安全措施，学习这个科目可以帮助你确保提供给顾客的食物是安全的，避免食物中毒等食品安全问题。

3、餐饮管理基础：这个科目主要涉及餐饮业的基本运作和管理原则，包括成本控制、人员管理、市场营销等方面，学习这个科目可以帮助你更好地管理餐厅，提高经营效益。

4、食品加工与烹饪技术：这个科目主要涉及食品的加工方法、烹饪技巧和菜品制作，学习这个科目可以帮助你掌握各种食材的处理方法，提高烹饪水平，为顾客提供美味的餐点。

5、营养需求与膳食设计：这个科目主要涉及不同人群（如儿童、孕妇、老年人等）的营养需求，以及如何根据这些需求设计合理的膳食，学习这个科目可以帮助你为不同顾客提供个性化的营养建议，满足他们的特殊需求。

6、营养评估与咨询：这个科目主要涉及如何评估顾客的营养状况，以及如何为顾客提供有效的营养咨询，学习这个科目可以帮助你更好地了解顾客的需求，为他们提供专业的营养建议。

7、营养教育与传播：这个科目主要涉及如何向顾客传播营养知识，提高他们的营养素养，学习这个科目可以帮助你更好地与顾客沟通，让他们了解营养的重要性，从而改善他们的饮食习惯。

8、营养配餐软件应用：这个科目主要涉及如何使用营养配餐软件为顾客设计合适的餐点，学习这个科目可以帮助你更高效地为顾客提供营养建议，提高工作效果。

选择这些相对容易的科目进行学习和考试，可以帮助你更顺利地获得营养配餐师证书，要想成为一名优秀的营养配餐师，还需要不断学习和实践，提高自己的专业素养。