厨师证是一种专业技能证书，是衡量厨师职业技能水平的重要标准，厨师证的发放部门有很多，包括国家职业资格认证中心、各省市人力资源和社会保障局等，哪个部门发的厨师证好考呢？

我们来了解一下厨师证的种类，目前市面上常见的厨师证主要有以下几种：中式烹调师、西式烹调师、面点师、糕点师、调酒师等，不同种类的厨师证对应的考试内容和难度也有所不同。

我们来看看各个部门发的厨师证的特点。

1、国家职业资格认证中心发放的厨师证

国家职业资格认证中心是国家级的职业技能鉴定机构，其发放的厨师证具有很高的权威性，国家职业资格认证中心的厨师证分为初级、中级和高级三个等级，考试内容涵盖了中式烹调、西式烹调、面点、糕点等多个方面，考试形式为闭卷笔试，考试时间为120分钟，从考试难度来看，国家职业资格认证中心的厨师证相对较高，需要考生具备扎实的专业知识和实践经验。

2、各省市人力资源和社会保障局发放的厨师证

各省市人力资源和社会保障局也是发放厨师证的主要部门之一，这些地方性的厨师证通常分为初级、中级和高级三个等级，考试内容和国家职业资格认证中心的厨师证相似，不过，各省市人力资源和社会保障局的厨师证在考试难度上可能会有所降低，更加注重考生的实际操作能力，各省市人力资源和社会保障局的厨师证在地域性和行业内的认可度较高，对于在本地或本行业发展的考生来说，这些证书可能更具有优势。

3、行业协会发放的厨师证

除了国家职业资格认证中心和各省市人力资源和社会保障局外，一些行业协会也会发放厨师证，这些协会通常是由同一行业的企业或个人组成的非营利性组织，其发放的厨师证主要是为了提高行业内从业人员的专业水平和竞争力，行业协会发放的厨师证在考试难度上可能因组织而异，有些可能较为简单，但缺乏权威性，在选择这类证书时，考生需要综合考虑其行业影响力、实际应用价值等因素。

哪个部门发的厨师证好考并没有一个固定的答案，考生可以根据自己的实际情况和需求来选择适合自己的证书，如果你希望获得一个具有较高权威性和国际认可度的证书，那么国家职业资格认证中心发放的厨师证可能是一个不错的选择；如果你希望在本地或本行业发展，那么各省市人力资源和社会保障局发放的厨师证可能更适合你；而如果你希望提高自己的专业水平和竞争力，那么可以关注一下行业协会发放的厨师证，无论选择哪种证书，关键还是在于不断学习和实践，提高自己的专业技能。