随着餐饮行业的不断发展，厨师这个职业也越来越受到人们的关注，成为一名优秀的厨师，不仅需要具备扎实的烹饪技艺，还需要拥有一本权威的厨师证，厨师证是由哪个部门发放的呢？哪个部门的证书更容易考取呢？本文将为您详细介绍。

我们需要了解厨师证的种类，目前，厨师证主要分为两种：职业资格证书和技能等级证书，职业资格证书是由国家人力资源和社会保障部颁发的，具有很高的权威性；技能等级证书则是由各地人力资源和社会保障局或行业协会颁发的，相对来说更容易考取。

厨师证是由哪个部门发放的呢？这两种证书都是由国家人力资源和社会保障部颁发的，不过，职业技能等级证书的发证部门通常是各地人力资源和社会保障局或行业协会，而职业资格证书则由国家人力资源和社会保障部直接颁发。

我们来比较一下这两个部门的证书哪个更容易考取，从考试难度上来看，技能等级证书相对较容易，因为技能等级证书的考试内容主要是对厨师的基本技能进行考核，而这些技能在实际工作中已经非常熟练掌握了，而职业资格证书的考试内容则更加全面，不仅包括基本技能，还包括食品安全、卫生知识等方面的考核，因此相对来说难度会稍大一些。

从考试时间和周期上来看，技能等级证书也更具优势，技能等级证书的考试时间较短，通常为3-6个月一次；而职业资格证书的考试时间较长，一般为1年1次或者2年1次，这意味着，考生可以更频繁地参加技能等级证书的考试，提高通过率。

虽然技能等级证书相对容易考取，但这并不意味着它就不具有价值，技能等级证书对于求职者来说同样具有很高的含金量，许多用人单位在招聘厨师时，都会优先考虑持有技能等级证书的求职者，随着厨师行业的发展，越来越多的企业开始重视员工的技能培训和提升，因此持有技能等级证书的厨师在职场中的竞争力也会更强。

厨师证是由国家人力资源和社会保障部颁发的，主要包括职业资格证书和技能等级证书两种，从考试难度上来看，技能等级证书相对较容易；从考试时间和周期上来看，技能等级证书也更具优势，如果您想成为一名优秀的厨师，建议您先考取技能等级证书，再逐步向职业资格证书迈进，无论您选择哪种证书，都要不断提升自己的烹饪技艺和专业素养，才能在激烈的竞争中脱颖而出。