开饭店要厨师证吗现在怎么办呢？

随着人们生活水平的提高，餐饮行业也越来越火爆，越来越多的人选择开设餐厅、饭店等餐饮场所，以满足人们对美食的需求，在开设餐饮场所的过程中，很多人都会遇到一个问题：开饭店需要厨师证吗？如果没有厨师证，应该如何解决？

我们需要了解什么是厨师证，厨师证，即厨师职业资格证书，是国家对厨师职业技能的一种认证，持有厨师证的厨师，表示其具备了一定的烹饪技能和知识，能够为顾客提供美味可口的菜肴。

开饭店是否需要厨师证呢？答案是：视情况而定，根据《中华人民共和国食品安全法》的规定，从事食品生产、经营活动的单位和个人，应当依法取得食品安全许可证，而食品安全许可证的申请条件之一，就是具备相应的厨师资格，从法律层面来说，开饭店是需要厨师证的。

没有厨师证的人应该如何解决呢？有以下几种方法：

1、参加培训并考取厨师证：可以选择报名参加专业的烹饪培训课程，学习相关的烹饪技能和知识，学完课程后，可以参加国家举办的厨师证考试，通过考试后即可获得厨师证，这种方式需要投入一定的时间和金钱，但能够确保自己的厨师水平得到提升。

2、请有厨师证的厨师：如果自己没有时间和精力去考取厨师证，可以考虑聘请有厨师证的厨师，这样既能保证餐厅的菜品质量，又能节省自己考证的时间和精力，这种方式需要支付一定的薪水给厨师。

3、与有厨师证的厨师合作：还可以选择与其他有厨师证的厨师合作，共同开设餐厅或饭店，这样既能分担自己的压力，又能保证餐厅的菜品质量，这种方式需要与对方协商好分工和收益分配等问题。

4、遵守相关法规：即使没有厨师证，也要严格遵守国家的食品安全法规，确保食品的安全卫生，还要加强员工的食品安全培训，提高员工的食品安全意识和操作规范。

开饭店是否需要厨师证取决于具体情况，在法律层面上，开饭店是需要厨师证的；但在实际操作中，可以通过多种方式来解决这个问题，无论采取哪种方式，都要始终把顾客的健康和安全放在第一位，为顾客提供美味、健康的美食。