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近年来，随着国家对餐饮行业的不断规范和整顿，厨师证的取消也成为了热门话题，国家取消厨师证相关文件有哪些呢？下面就为大家详细介绍一下。
国务院办公厅关于促进餐饮业健康发展的意见
2018年，国务院办公厅印发了《关于促进餐饮业健康发展的意见》，其中明确提出要“逐步取消厨师等级评定制度”，这一政策的出台，标志着国家开始着手整顿餐饮行业的管理制度，为取消厨师证奠定了基础。
二、人力资源和社会保障部关于印发《职业技能鉴定规定》的通知
2019年，人力资源和社会保障部发布了《职业技能鉴定规定》，其中明确规定：“职业技能鉴定实行分类管理，分为职业资格鉴定和职业技能等级鉴定，职业资格鉴定包括职业资格证书颁发和管理，职业技能等级鉴定包括职业技能等级证书颁发和管理。”这一规定进一步明确了职业技能等级鉴定与厨师证之间的关系，为取消厨师证提供了法律依据。
三、教育部、国家市场监督管理总局、国家卫生健康委员会联合发布《关于规范校外培训机构发展的意见》
2018年，教育部、国家市场监督管理总局、国家卫生健康委员会联合发布了《关于规范校外培训机构发展的意见》，其中明确提出要“严禁无证办学，严禁虚假宣传，严禁超标收费”，这一政策的出台，对于那些以厨师证培训为名进行非法经营的行为起到了严厉打击的作用，也为取消厨师证创造了良好的社会环境。
各地相关部门陆续出台相关政策
在国家层面的政策推动下，各地相关部门也纷纷出台了相关政策，支持和配合国家取消厨师证的工作，北京市人力资源和社会保障局表示，将逐步取消职业技能等级鉴定中的厨师等级评定；上海市食品药品监督管理局要求餐饮企业不得要求员工持有厨师证等，这些地方性的政策文件，为国家取消厨师证提供了有力的支持。
国家取消厨师证的相关文件主要包括国务院办公厅的《关于促进餐饮业健康发展的意见》、人力资源和社会保障部的《职业技能鉴定规定》以及各地相关部门陆续出台的相关政策，这些政策的出台，标志着国家对餐饮行业的管理制度进行了整顿和规范，为取消厨师证奠定了坚实的基础，这也将有助于提高餐饮行业的整体水平，为广大消费者提供更加优质、安全的餐饮服务。
