考厨师证需要看什么书好考一点

随着人们生活水平的提高，越来越多的人开始注重饮食健康和美食享受，成为一名优秀的厨师成为了许多人的梦想，而想要成为一名厨师，考取厨师证无疑是一个重要的途径，考厨师证需要看什么书好考一点呢？本文将为大家推荐一些适合考厨师证的书籍，帮助大家顺利通过考试。

1、《中国菜谱》

《中国菜谱》是一本详细介绍中国各地特色菜肴的烹饪书籍，这本书的内容涵盖了中国各个地区的经典菜肴、家常菜以及地方特色小吃等，对于考生来说，通过阅读这本书，可以了解到各种菜系的特点和制作方法，为考试提供丰富的素材。

2、《西餐烹饪基础》

虽然中国菜在世界上享有盛誉，但是学习西餐烹饪也是非常有意义的。《西餐烹饪基础》这本书详细介绍了西餐的基本烹饪技巧和常用食材，包括牛排、披萨、意面等在内的各种西式菜肴，通过学习这本书，考生可以全面了解西餐的烹饪方法，为考试增加信心。

3、《中西面点制作》

面点是餐饮业的重要组成部分，无论是中式面点还是西式面点，都有其独特的制作工艺和口感。《中西面点制作》这本书详细介绍了各种面点的制作方法，包括馒头、包子、蛋糕、披萨等在内的各种面点，通过学习这本书，考生可以掌握面点的制作技巧，为考试增添亮点。

4、《厨房卫生与安全》

在烹饪过程中，厨房卫生和安全是非常重要的。《厨房卫生与安全》这本书详细介绍了厨房的基本卫生要求和安全措施，包括食品储存、操作台清洁、刀具使用等方面的内容，通过学习这本书，考生可以养成良好的厨房卫生习惯，确保考试过程中的食品安全。

5、《厨师英语》

随着全球化的发展，越来越多的餐厅开始提供国际化的菜单和服务，学会一定的英语对于考取厨师证的考生来说是非常有帮助的。《厨师英语》这本书收录了大量的厨师常用的英语词汇和表达，可以帮助考生更好地与外国客户沟通，提高自己的职业素养。

除了以上推荐的书籍之外，考生还可以根据自己的兴趣和特长选择其他相关的书籍进行学习，多做实践练习，积累丰富的烹饪经验，也是考取厨师证的关键，希望通过本文的介绍，能够帮助大家更好地备考厨师证，实现自己的梦想。