在杭州，想要考取高级厨师证，有很多地方可以选择，哪里考取的好呢？这个问题的答案并不是那么简单，因为每个人的情况都不同，不过，我可以给你一些参考意见。

你需要了解自己的情况，你是否已经有了一定的厨艺基础？你是否有足够的时间和精力来学习？你是否有足够的经济实力来支付学费和生活费？这些都是需要考虑的因素。

如果你已经有了一定的厨艺基础，并且有足够的时间和精力来学习，那么你可以考虑去一些专业的烹饪学校或者培训机构进行学习，这些机构通常会提供比较系统和全面的课程，可以帮助你更好地掌握高级厨师所需的技能和知识。

如果你没有太多的厨艺基础，或者没有足够的时间和精力来学习，那么你可以考虑去找一些私人教练进行辅导，这些教练通常会根据你的情况制定个性化的教学计划，帮助你更快地提高自己的厨艺水平。

至于在哪里考取比较好，这个需要根据你自己的情况来决定，如果你想在国内获得高级厨师证书，那么可以考虑去一些知名的烹饪学校或者培训机构进行考试，如果你想在国外获得高级厨师证书，那么可以考虑去一些国际知名的烹饪学校或者培训机构进行考试。

无论你想在哪里考取高级厨师证书，都需要认真考虑自己的情况，并选择适合自己的方式进行学习和考试，希望我的建议能够对你有所帮助！