许多人都梦想着开一家属于自己的餐厅，但是在开店之前，我们需要考虑很多问题，其中之一就是：没有厨师证能开饭店吗？如果不能，那么我们应该怎么开店呢？

我们需要明确一点，那就是在中国，没有厨师证是不可以独立开设餐厅的，根据《中华人民共和国食品安全法》的规定，从事食品生产经营活动的单位和个人，必须依法取得相应的许可证，而厨师证就是其中的一种证明厨师具备一定烹饪技能和知识的证件，如果没有厨师证，就无法获得相关部门的认可，也就无法合法经营餐饮业务。

没有厨师证的人应该怎么开店呢？虽然没有厨师证是不行的，但这并不意味着你不能开饭店，以下是一些建议：

1、找有厨师证的人合作

如果你没有厨师证，那么最直接的办法就是找一个有厨师证的人来合作，你可以雇佣一名有经验的大厨，让他来担任餐厅的主厨，这样一来，你就可以在保证食品安全的前提下，顺利地开展餐饮业务了，这种方式需要你支付一定的薪水给大厨，同时还需要考虑到其他方面的成本。

2、参加培训课程并考取厨师证

如果你想自己开设餐厅，那么最好的办法就是先参加培训课程，学习相关的烹饪技能和知识，然后再考取厨师证，这样一来，你就可以在没有合作伙伴的情况下独立开展餐饮业务了，这种方式需要投入更多的时间和精力，同时还需要承担一定的风险。

3、寻找合适的合作伙伴

除了找有厨师证的人合作之外，你还可以考虑寻找其他类型的合作伙伴，比如说，你可以找到一位擅长营销和管理的人员来帮助你运营餐厅；或者找到一位懂得财务管理的人员来帮你制定预算和控制成本，这样一来，即使你没有厨师证，也可以通过与其他人的合作来实现自己的梦想。

虽然没有厨师证是不可以独立开设餐厅的，但是只要你愿意付出努力和时间去学习和准备，还是有机会实现自己的梦想的，希望以上的建议能够对你有所帮助！