在当今社会，食品安全问题一直备受关注，为了保障消费者的权益，许多地方都出台了相关规定，对没有厨师证的人员进行严格监管，如果发现没有厨师证的人，应该去哪里举报呢？又有没有奖励呢？本文将为您详细解答这些问题。

我们要明确一个概念：没有厨师证的人并不一定就是“黑心厨师”，有些可能是刚刚入行的新手，还没有取得厨师证；有些可能是临时请来的帮工，没有来得及办理相关证件，在举报之前，我们要先进行判断，避免误伤无辜。

如何判断一个人是否具有合法的厨师资格呢？最直接的方法就是查看其是否有有效的厨师证，如果对方声称自己有厨师证，但你对其证件的真实性表示怀疑，可以要求对方出示证件原件，你还可以通过一些权威渠道查询对方的从业资格信息，如当地的人社局、食品药品监管局等。

在确认对方确实没有厨师证后，你可以采取以下几种方式进行举报：

1、向当地食药监部门举报：你可以拨打当地食药监部门的投诉电话，或者直接前往相关部门进行现场举报，在举报过程中，尽量提供详细的证据，如嫌疑人的照片、视频、工作地点等，以便于食药监部门进行调查。

2、向社区居委会或物业公司反映：如果你发现的问题是在一个小区或者商场发生的，可以向社区居委会或物业公司反映，他们会根据情况，将问题反馈给相关部门进行处理。

3、利用网络平台举报：现在很多政府部门都设有专门的网络举报平台，如“12345政务服务热线”等，你可以通过这些平台进行匿名举报，也可以提供详细的证据和线索。

关于举报是否有奖励的问题，这要视具体情况而定，如果你的举报属实，且对食品安全问题产生了积极的影响，有关部门会给予一定的奖励，具体的奖励形式可能包括金钱、荣誉证书等，需要注意的是，举报并非一定会获得奖励，而且即使获得了奖励，也不能保证能够彻底解决问题，在举报时，我们要保持理性和客观，不要过分追求个人利益。

发现没有厨师证的人从事餐饮行业时，我们应该积极进行举报，以维护自己的权益和食品安全，我们也要提高自己的法律意识和维权意识，学会用正确的方式保护自己，只有这样，我们才能共同营造一个安全、卫生的餐饮环境。