厨师证是厨师职业资格证书，是国家职业技能鉴定的一种证书，根据《中华人民共和国职业技能鉴定条例》规定，厨师证分为初级、中级、高级三个等级，高级职称的人才是最高级别的。

高级职称的人才需要具备丰富的工作经验和高超的技能，能够独立完成复杂的菜品制作，并具有一定的创新能力和领导才能，他们通常在星级酒店、高级餐厅等场所工作，担任主厨或副厨等职务。

获得高级职称的厨师不仅要通过国家职业技能鉴定考试，还需要参加全国职业技能大赛并获得优异成绩，他们还需要不断学习新知识、掌握新技能，以保持自己的竞争力。

高级职称的人才是厨师行业中最高级别的人才，他们在工作中展现出了非凡的能力和素质，为推动中国餐饮业的发展做出了重要贡献。