在餐饮行业中，拥有厨师证的人通常被称为"厨师"或"主厨",这是他们的专业职位名称，这个职位的名称可能会因地区、餐厅类型和个人经验等因素而有所不同。

在一些高级餐厅或酒店，主厨可能是一个更正式的职位名称，负责管理整个厨房的工作，包括菜单的设计、食材的选择、烹饪技术的创新等，他们通常是具有丰富经验和高超烹饪技巧的专业人士，对食物有深厚的热情和理解。

在更传统的餐厅或快餐店，厨师可能只是一个更通用的职位名称，负责执行主厨的指示，制作各种菜肴，他们可能需要具备广泛的烹饪技能，以便能够处理各种各样的任务。

在一些情况下，厨师可能会有更具体的职称，例如面点师、甜点师、肉类厨师等，这些职称通常反映了他们在特定领域的专长和技能。

无论职位名称如何，拥有厨师证的人都必须具备一定的烹饪技能和知识，包括了解食材的性质、熟悉各种烹饪方法、能够创新和改进菜肴等，他们还需要具备良好的团队合作精神，因为在厨房中工作往往需要多个厨师协同工作。

值得注意的是，获得厨师证并不意味着一个人就一定是一个好的厨师，烹饪是一种艺术，也是一种科学，一个好的厨师不仅需要有出色的技术，还需要有对食物的热爱，对创新的热情，以及对工作的敬业精神，即使是拥有厨师证的人，也需要不断地学习和提高，才能在这个行业中取得成功。