厨师证是国家职业资格证书，是国家职业技能鉴定的一种证书，根据《中华人民共和国职业技能鉴定条例》规定，职业技能鉴定分为职业资格鉴定和职业技能等级鉴定两种，职业资格鉴定是指对劳动者从事某一职业所必需的基本知识和技能进行鉴定，以确定其是否具备从事该职业的资格；职业技能等级鉴定是指对劳动者在某一职业中所掌握的技术水平进行评定，以确定其在该职业中的技术等级。

厨师证发证机构是由国家人力资源和社会保障部颁发的，如果您想获得厨师证，可以通过以下步骤进行申请：

1、了解当地的职业技能鉴定中心或培训机构；

2、提交相关材料并参加培训课程；

3、通过考试并获得合格成绩；

4、向当地人力资源和社会保障部门提交申请；

5、等待审核并领取证书。

需要注意的是，不同地区的厨师证发证机构可能会有所不同，具体情况需要咨询当地的人力资源和社会保障部门，获得厨师证后还需要不断提高自己的技能水平，以适应市场需求和行业发展。