厨师证是厨师职业资格证书，是国家职业技能鉴定的一种证书，厨师证分为初级、中级、高级三个等级，初级厨师证是最低级别的证书，高级厨师证是最高级别的证书。

初级厨师证是指通过国家职业技能鉴定考试合格的人员所获得的证书，持有初级厨师证的人员可以从事一些简单的烹饪工作，如炒菜、煮饭等。

中级厨师证是指通过国家职业技能鉴定考试合格的人员所获得的证书，持有中级厨师证的人员可以从事一些较为复杂的烹饪工作，如烤肉、蒸鱼等。

高级厨师证是指通过国家职业技能鉴定考试合格的人员所获得的证书，持有高级厨师证的人员可以从事一些高难度的烹饪工作，如制作西餐、中餐等。

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