厨师证的等级排序表是根据厨师的技能、经验和知识水平来划分的，厨师证分为五个等级：初级、中级、高级、特级和大师级，下面我们来看看这五个等级的具体划分和要求。

1、初级厨师证

初级厨师证是厨师证的最基础等级，主要针对那些刚刚进入餐饮行业，对烹饪技能和知识掌握不够全面的厨师，初级厨师证的要求包括：熟练掌握基本的烹饪技巧，如刀工、火候控制等；了解食材的基本知识和搭配原则；能独立完成简单的菜品制作。

2、中级厨师证

中级厨师证是对初级厨师证持有者的一种升级挑战，中级厨师证的要求包括：在初级厨师证的基础上，进一步提高烹饪技能和知识水平，能够熟练掌握多种烹饪方法和技巧；具备一定的创新能力，能够根据客人的需求和口味，设计并制作出新颖、美味的菜品；具备一定的团队协作能力，能够在厨房中与其他厨师协同工作，保证菜品的质量和效率。

3、高级厨师证

高级厨师证是厨师证中的顶尖级别，要求持有者具备非常高的烹饪技能和知识水平，能够独立设计并制作出各种高难度、高品质的菜品，高级厨师证的要求包括：熟练掌握多种烹饪方法和技巧，包括传统和创新的烹饪手法；具备丰富的菜品研发经验，能够不断推出新品种、新口味的菜品；具备良好的沟通能力和服务意识，能够为客人提供优质的餐饮体验。

4、特级厨师证

特级厨师证是厨师证的最高级别，相当于国际上的米其林三星或米其林一星餐厅的主厨，特级厨师证的要求非常高，要求持有者具备世界级的烹饪技能和知识水平，能够独立设计并制作出各种世界级的美食佳肴，特级厨师证的要求包括：熟练掌握多种国际领先的烹饪方法和技巧，如法式、意式、日式等；具备丰富的国际餐饮经验，能够为客人提供独特的全球美食体验；具备卓越的创新能力和领导力，能够带领团队打造世界一流的餐饮品牌。

5、大师级厨师证

大师级厨师证是最高级别的厨师证，通常只有极少数在烹饪领域取得卓越成就的厨师才能获得，大师级厨师证的要求非常严格，要求持有者具备超凡的烹饪技能和知识水平，能够独立设计并制作出各种前所未有的美食佳肴，大师级厨师证的要求包括：熟练掌握各种烹饪理论和实践知识，如食材科学、营养学、调味艺术等；具备非凡的创新能力和领导力，能够引领餐饮行业的发展潮流；具备深厚的文化底蕴和艺术修养，能够将美食与文化、艺术完美融合。

厨师证的等级排序表是根据厨师的技能、经验和知识水平来划分的，从初级到大师级，每个等级都有相应的要求和标准，通过不断学习和实践，厨师可以逐步提升自己的等级，成为餐饮行业的佼佼者。