在当今社会，快餐店已经成为了人们日常生活中不可或缺的一部分，随着生活节奏的加快，越来越多的人开始选择快餐作为日常用餐的方式，开设一家快餐店并非易事，尤其是在没有厨师证的情况下，没有厨师证可以开快餐店吗？又应该如何开设呢？

我们需要明确的是，根据我国相关法律法规，开设快餐店需要具备一定的资质和条件，厨师证是非常重要的一项，厨师证是国家对厨师职业资格的认证，具有一定的权威性，没有厨师证的厨师，在食品安全、卫生等方面可能会存在隐患，这对于快餐店的经营来说是非常不利的，在没有厨师证的情况下开设快餐店是不被允许的。

没有厨师证的创业者该如何合法地开设快餐店呢？只要遵循以下几个步骤，就可以顺利地开展快餐业务。

1、学习烹饪技能：虽然没有厨师证，但是创业者可以通过自学或者参加培训课程来掌握一定的烹饪技能，这样，在后期的经营过程中，可以保证食品的安全和口味。

2、市场调查：在决定开设快餐店之前，一定要对市场进行充分的调查，了解当地的消费水平、消费习惯、竞争对手等情况，以便制定合适的经营策略。

3、制定经营计划：根据市场调查的结果，制定详细的经营计划，包括选址、装修、设备采购、人员招聘、菜品研发等方面，要考虑到成本控制、盈利预期等问题。

4、办理相关手续：在开店前，需要办理相关的营业执照、卫生许可证等手续，这些手续的办理，需要遵循国家的相关规定，确保合法合规经营。

5、招聘员工：在店铺开业前，需要招聘一批具有一定烹饪技能和服务意识的员工，员工的招聘要注意遵循国家的劳动法规定，确保员工的合法权益。

6、菜品研发：为了吸引顾客，快餐店需要不断研发新的菜品，可以根据市场需求、消费者喜好等因素，进行创新和调整，要保证菜品的质量和口感，让顾客满意。

7、宣传推广：在店铺开业后，需要进行一定的宣传推广活动，可以通过网络、传单、户外广告等方式，让更多的人了解到你的快餐店，要注重口碑的积累，提高顾客满意度。

8、持续改进：在经营过程中，要不断地对店铺进行改进和优化，包括菜品调整、服务质量提升、营销策略完善等方面，只有不断地进步，才能在激烈的市场竞争中立于不败之地。

没有厨师证是可以开设快餐店的，但需要遵循国家的相关规定，合法合规经营，通过学习烹饪技能、市场调查、制定经营计划等一系列步骤，创业者可以成功地开展快餐业务。