在浙江省诸暨市，想要考取厨师证书的人可以通过以下途径实现：

可以选择到当地的职业技术学校进行学习，诸暨市拥有多所职业技术学校，这些学校通常都设有餐饮专业，可以为学生提供系统的厨师培训课程，在完成学业后，学生可以参加由国家职业技能鉴定中心组织的厨师职业技能鉴定考试，通过考试即可获得厨师证书，这种方式的优点是学习时间较长，但能够获得较为全面的专业知识和技能。

可以选择到一些专业的烹饪培训机构进行学习，在诸暨市，有一些烹饪培训机构专门针对厨师证书考试进行培训，这些机构通常会邀请行业内的专业人士进行授课，教授厨师必备的烹饪技巧和知识，学员在完成培训后，可以直接报名参加厨师职业技能鉴定考试，这种方式的优点是学习时间较短，但可能无法获得系统的专业知识和技能。

还可以选择在网上自学相关知识，随着互联网的普及，越来越多的厨师教程和视频可以在网络上找到，学员可以根据自己的需求和兴趣，选择合适的教程进行学习，虽然这种方式的学习效果可能不如参加正规培训，但对于时间紧张或者经济条件有限的人来说，是一个不错的选择。

在选择培训机构时，需要注意以下几点：

1、了解培训机构的师资力量，一个好的培训机构应该有一支经验丰富、教学水平高的教师团队，他们能够为学员提供专业的指导和帮助。

2、了解培训机构的课程设置，一个完整的厨师培训课程应该包括食材知识、烹饪技巧、菜品制作等方面的内容，以确保学员能够全面掌握厨师所需的各项技能。

3、了解培训机构的教学质量，可以通过向已经在该机构学习过的学员了解情况，或者查看该机构的教学评价等方式，了解培训机构的教学质量。

4、了解培训机构的收费标准，在选择培训机构时，要充分了解各种费用项目，避免因为不了解而产生额外的经济负担。

在诸暨市考取厨师证书的方式有很多，考生可以根据自己的实际情况和需求，选择最适合自己的方式进行学习和准备，要注意选择正规的培训机构，确保自己的权益得到保障。