厨师证是一种专业技能证书，它代表着持有人具备了一定的烹饪技能和知识，在餐饮行业中，厨师证是求职和晋升的重要依据，厨师证得考什么样的国家认可呢？

我们需要了解什么是厨师证，厨师证是指通过国家相关部门组织的职业技能鉴定考试，取得的职业资格证书，这种证书具有一定的权威性和公信力，是衡量一个人烹饪技能水平的重要标准。

目前，世界上主要有两种厨师证：一种是国际厨师协会(IBA)颁发的“蓝带厨师”证书；另一种是中国人力资源和社会保障部颁发的“高级技师”职业资格证书，这两种证书都是国家认可的，具有较高的权威性。

1、蓝带厨师证书

蓝带厨师证书是由国际厨师协会(IBA)颁发的一种专业技能证书，该证书分为五个等级，从初级到最高级别，分别是：蓝带入门、蓝带、蓝带一等、蓝带二等和蓝带三等，获得蓝带厨师证书的人需要通过一系列严格的考核，包括理论考试和实践操作考试，这种证书在全球范围内都具有较高的认可度，是厨师们追求的目标之一。

2、高级技师职业资格证书

高级技师职业资格证书是中国人力资源和社会保障部颁发的一种职业资格证书，获得这种证书的人需要具备一定的工作经验和专业技能，通过国家统一的职业技能鉴定考试才能取得，这种证书在国内具有较高的权威性和公信力，是厨师们在求职和晋升时的重要依据。

无论是蓝带厨师证书还是高级技师职业资格证书，都是国家认可的、具有较高权威性的厨师证，这些证书不仅可以帮助厨师们提升自己的技能水平，还可以为他们在职场上的发展提供有力的支持，对于想要在餐饮行业发展的人来说，考取这些证书是非常有必要的。