在南京，如果你想办理厨师证，有很多地方可以选择，你需要找到一个既能满足你需求，又能让你感到满意的地点，以下是一些你可以考虑的地方：

南京市职业技能鉴定中心：作为官方机构，他们提供了专业的技能鉴定服务，包括厨师证的颁发，你可以得到权威的认证，这对你的职业发展是非常有利的，由于其正式性和高标准，可能需要更多的准备和时间。

一些专业烹饪学校：如果你希望通过系统的学习来获得证书，那么南京的一些专业烹饪学校可能是个好选择，这些学校通常有专门的课程和教师团队，可以帮助你提升烹饪技能，并为你提供考试准备。

社区教育中心：有些社区教育中心也可能提供烹饪课程和证书考试，这种方式可能比较灵活，适合那些需要平衡工作和学习的人，你可能需要自己寻找合适的课程和教师。

在线平台：近年来，网络教育也变得越来越流行，一些在线平台如“慕课网”、“网易云课堂”等也提供烹饪相关的课程，你可以根据自己的时间和进度进行学习，虽然这种方式可能没有实体教室那么直接和互动，但是它可以让你在家里就能接受高质量的教育。

无论你选择哪种方式，都要记住，获得厨师证不仅需要理论知识，更需要实践经验，所以在你开始学习的同时，尽量多做一些实际的烹饪工作，这样可以帮助你更好地掌握技能，也可以增加你的就业机会。

南京有很多地方可以办理厨师证，你可以根据自己的需求、时间和预算来选择最合适的地方，不管你最后选择哪里，都要记住，持之以恒的学习是成功的关键，只有通过不断的学习和实践，才能成为一名优秀的厨师。