在当今社会，美食已经成为了人们生活中不可或缺的一部分，越来越多的人开始关注烹饪，甚至想要成为一名厨师，想要成为一名优秀的厨师并不仅仅需要天赋，还需要通过考取厨师证来证明自己的实力，考厨师证看什么书好一点儿呢？本文将为你推荐一些适合考厨师证的书籍，帮助你更好地备考。

我们需要了解厨师证的考试内容，厨师证考试主要包括理论知识和实际操作两部分，理论知识主要考察厨师的基本厨艺、食品安全、卫生知识等方面的内容；实际操作则主要测试考生的刀工、火候掌握、菜品搭配等方面的技能，在选择书籍时，我们需要根据考试内容来有针对性地进行选择。

1、《厨师基本功》

这本书主要介绍了厨师的基本功，包括切菜、炒菜、烧菜等基本技巧，书中详细讲解了各种刀法的技巧和要领，以及火候的掌握方法，通过阅读这本书，你可以系统地学习到厨师的基本技能，为考试打下坚实的基础。

2、《食品安全与卫生》

食品安全和卫生是厨师证考试的重要内容之一，这本书详细介绍了食品安全和卫生的基本知识，包括食品储存、加工、烹饪过程中的卫生要求，以及食品中毒的预防和处理方法，通过学习这本书，你可以全面了解食品安全和卫生方面的知识，确保在考试中不会出现失误。

3、《厨房英语》

虽然厨师证考试主要使用中文进行考核，但英语作为一种国际通用语言，对于提高自己的竞争力也是非常有帮助的，这本书主要介绍了一些常见的厨房用语和菜名，帮助你更好地与外国客人沟通，通过学习这本书，你可以提高自己的英语水平，为今后的工作和发展奠定基础。

4、《厨师创新菜谱》

在厨师证考试中，实际操作部分通常会要求考生制作一道或几道创新菜品，这本书收录了许多具有创意的菜品配方和制作方法，可以帮助你在考试中发挥自己的创造力，制作出美味可口的菜品，这些菜品的制作方法也可以作为你平时烹饪的参考。

除了以上推荐的书籍外，你还可以通过网络资源、专业培训机构等途径来获取更多的备考资料，多做实践练习也是提高自己厨艺的关键，在准备厨师证考试的过程中，你需要不断地学习和实践，才能真正掌握厨师的专业技能。

要想顺利通过厨师证考试，你需要选择适合自己的书籍进行学习，并结合实践来提高自己的厨艺，希望本文能为你提供一些有用的建议，祝你考试顺利！