厨师证是厨师行业的一种专业资格证书，它可以证明持有人具备一定的厨艺水平和技能，厨师证的发放由多个部门负责，如人力资源和社会保障局、食品药品监督管理局等，哪个部门发的厨师证更好用一点呢？

我们需要了解不同部门发放的厨师证的特点和优势，人力资源和社会保障局发放的厨师证主要是针对职业技能人员的职业资格证书，它具有较高的权威性和认可度，而食品药品监督管理局发放的厨师证则是针对餐饮企业的经营许可证，它主要用于规范餐饮企业的经营行为和管理水平。

从实用性角度来看，人力资源和社会保障局发放的厨师证更适合那些想要在厨艺领域深耕细作的厨师，因为这个证书不仅可以证明持有人的厨艺水平，还可以作为求职时的加分项，提高求职成功率，这个证书还可以帮助持有人提升自己的职业技能，参加各种职业技能培训和考试，不断提高自己的专业素养。

而对于那些想要开设餐饮企业的厨师来说，食品药品监督管理局发放的厨师证则更为重要，因为这个证书可以为企业提供合法经营的保障，规范企业的经营行为和管理水平，这个证书还可以作为企业申请相关政策扶持和优惠措施的重要依据。

这并不是说人力资源和社会保障局发放的厨师证就没有用处了，无论是哪个部门发放的厨师证，都有其独特的作用和价值，关键在于厨师本人的需求和目标，如果他希望在厨艺领域深耕细作，那么人力资源和社会保障局发放的厨师证无疑是一个很好的选择；而如果他希望开设餐饮企业，那么食品药品监督管理局发放的厨师证则更为合适。

哪个部门发的厨师证更好用一点并没有绝对的答案，因为不同的证书具有不同的特点和优势，适用于不同的人群和场景，厨师本人应该根据自己的需求和目标，选择最适合自己的证书，无论选择哪个部门发放的厨师证，都应该注重提升自己的厨艺水平和职业技能，以便在这个竞争激烈的行业中脱颖而出。