在杭州，想要考取高级厨师证，有很多地方可以选择，以下是一些建议的地点和相关信息：

1、杭州市职业技术学校

杭州市职业技术学校是一所以培养技能型人才为主的全日制普通高等职业院校，学校设有餐饮管理专业，可以为学生提供专业的厨师培训课程，在这里学习，你可以获得扎实的理论知识和实践技能，为考取高级厨师证打下坚实的基础。

2、杭州市烹饪协会

杭州市烹饪协会是一个专门从事烹饪行业服务的非营利性社会组织，协会拥有一支专业的师资队伍，可以为学员提供系统的烹饪培训课程，协会还会定期举办各类烹饪比赛和活动，帮助学员提高自己的烹饪水平，在这里学习，你可以接触到更多的烹饪技巧和美食文化，为考取高级厨师证增加信心。

3、杭州市各大知名餐厅

杭州市有很多知名的餐厅，如楼外楼、大禹渔港等，这些餐厅通常会招聘专业的厨师，并为员工提供培训和晋升机会，如果你在这些餐厅找到了一份工作，可以在实际工作中不断提高自己的烹饪技能，你还可以通过与同事交流和向领导请教，了解高级厨师证书的考试内容和要求。

4、在线教育平台

近年来，随着互联网的普及，越来越多的在线教育平台开始提供厨师培训课程，网易云课堂、腾讯课堂等平台上都有专门的厨师培训课程，这些课程通常由业内专家授课，内容丰富实用，你可以根据自己的时间安排和需求选择合适的课程进行学习，通过在线学习，你可以随时随地地学习和复习知识，提高自己的烹饪水平。

5、私人教练

除了以上提到的途径外，你还可以选择聘请一位私人教练为你提供一对一的培训，私人教练可以根据你的实际情况制定个性化的教学计划，帮助你针对性地提高自己的烹饪技能，这种方式虽然费用较高，但效果通常更加明显。

在杭州考取高级厨师证的途径有很多，你可以根据自己的需求和实际情况选择合适的方式进行学习，无论选择哪种途径，关键是要保持积极的学习态度和毅力，不断提高自己的烹饪水平，最终顺利通过考试，取得高级厨师证。