在当今社会，餐饮行业的发展日新月异，越来越多的人选择进入这个行业，而想要在这个行业中脱颖而出，获得更好的发展，拥有一本中级厨师证无疑是一个很好的证明，中级厨师证考什么科目好一点呢？本文将从以下几个方面进行分析。

我们要了解中级厨师证的考试内容，中级厨师证的考试分为理论考试和实践操作考试两部分，理论考试主要考察厨师的基本知识、烹饪技巧、食品安全等方面的内容；实践操作考试则主要测试考生的实际操作能力，在备考过程中，我们需要全面掌握这两方面的知识。

我们来分析一下哪些科目比较好考一些。

1、基本知识：这部分内容主要包括食材的分类、营养价值、烹饪方法等基础知识，这些知识点虽然看似简单，但却是厨师必备的基本功，只要认真复习，掌握好这些知识点，相信通过考试不成问题。

2、烹饪技巧：这部分内容主要包括刀工、火候控制、调味等方面，这些技巧在实际烹饪过程中非常重要，也是考试中的重点内容，考生在备考时，可以通过多做练习题、观看教学视频等方式来提高自己的烹饪技巧。

3、食品安全：这部分内容主要涉及食品卫生、食品储存、食品加工等方面的知识，随着人们对食品安全问题的重视程度不断提高，这部分内容在考试中的地位也越来越重要，考生在备考时，要注重学习食品安全的相关法律法规，了解各种食品安全事故的预防措施。

4、菜谱设计：这部分内容主要考察考生的创新能力和审美能力，在备考过程中，考生可以通过阅读大量的菜谱书籍、观看烹饪节目等方式来提高自己的菜谱设计能力，考生还可以参加一些烹饪比赛，以提高自己的实战经验。

5、地方特色菜肴：这部分内容主要考察考生对地方特色菜肴的理解和掌握程度，在备考过程中，考生可以多了解一些地方特色菜肴的制作方法和特点，以便在考试中能够更好地展示自己的实力。

要想顺利通过中级厨师证考试，考生需要全面掌握各个科目的知识，特别是在基本知识、烹饪技巧和食品安全等方面下功夫，考生还要注重培养自己的创新能力和实践操作能力，以便在考试中能够取得好成绩，希望本文的内容能对正在备考中级厨师证的考生有所帮助。