在当今社会，美食已经成为了人们生活中不可或缺的一部分，越来越多的人开始关注烹饪，甚至想要成为一名专业的厨师，为了能够在烹饪领域有所建树，考取厨师证成为了许多人的选择，考厨师证应该考什么部门好考一点呢？本文将从不同角度为大家分析，帮助大家找到适合自己的考试部门。

我们要明确一个概念，那就是厨师证的种类，厨师证分为多个等级，包括初级、中级、高级和特级，特级厨师证是最高级别的证书，但也是最难考取的，对于初学者来说，建议先从初级、中级证书入手，逐步提高自己的厨艺水平。

我们来分析一下各个部门的考试难度，烹饪部门的考试主要包括理论知识和实际操作两部分，理论知识主要考察学生对烹饪基本原理、食材搭配、调味方法等方面的掌握；实际操作则要求学生具备一定的刀工技巧和烹饪技能。

1、中餐部门：中餐是中国传统美食的代表，具有悠久的历史和丰富的文化内涵，中餐部门的考试内容涵盖了川菜、粤菜、湘菜、鲁菜等多个地方菜系，以及宫廷御膳等高级烹饪技艺，由于中餐的特点在于讲究火候和调料的搭配，因此对于初学者来说，中餐部门的考试难度相对较大。

2、西餐部门：西餐作为西方饮食文化的代表，以其精致的制作工艺和丰富的口感吸引了无数食客，西餐部门的考试内容主要包括法式料理、意大利菜、美国菜等不同国家的烹饪技艺，相较于中餐，西餐部门的考试难度相对较小，更注重培养学生的基本功和创新能力。

3、面点部门：面点是中国传统饮食文化的重要组成部分，包括馒头、包子、饺子等多种面食制品，面点部门的考试内容主要涉及面点的制作工艺、食材搭配、口味调整等方面，由于面点制作过程中较为繁琐，且对手法要求较高，因此面点部门的考试难度也相对较大。

4、糕点部门：糕点作为一种甜品，同样在中国饮食文化中占有重要地位，糕点部门的考试内容主要包括蛋糕、饼干、面包等各类糕点的制作方法，相较于面点和西餐部门，糕点部门的考试难度较小，更注重培养学生的创意和审美能力。

不同的厨师证部门考试难度各有特点，对于初学者来说，建议从初级、中级证书入手，逐步提高自己的厨艺水平，在实际选择时，可以根据自己的兴趣和特长来决定报考哪个部门，无论选择哪个部门，都需要付出足够的努力和时间，才能最终取得理想的成绩。