厨师证复审的原因有很多，比如厨师证过期、厨师证被吊销等，如果您的厨师证已经过期或者被吊销，那么您需要重新考取厨师证，如果您的厨师证没有过期或者被吊销，但是需要复审，那么您需要按照规定的时间和流程进行复审。

如果您的厨师证已经过期或者被吊销，那么您需要重新考取厨师证，在考取新证书之前，您需要先参加培训课程，并且通过培训课程的考试，您需要提交相关材料，包括身份证、学历证明、培训证明等，您需要参加国家职业技能鉴定中心组织的考试，并且通过考试才能获得新的厨师证书。

如果您的厨师证没有过期或者被吊销，但是需要复审，那么您需要按照规定的时间和流程进行复审，在规定时间内向当地人力资源和社会保障局提出申请，并提交相关材料，由当地人力资源和社会保障局组织专家对您的工作经历、技能水平等方面进行评估，根据评估结果决定是否通过复审。