新东方烹饪学校是中国著名的烹饪培训机构，其厨师证书在业界具有较高的认可度，关于新东方的厨师证书是否国家承认，这个问题需要从多个方面来分析。

我们需要了解新东方烹饪学校的背景，新东方烹饪学校成立于1988年，是中国最早的一批烹饪培训机构之一，经过30多年的发展，新东方烹饪学校已经成为国内知名的烹饪教育品牌，拥有众多分校和培训课程，新东方烹饪学校的教学质量和服务水平在业内有着较高的评价，培养了大量优秀的厨师人才。

我们来看一下新东方烹饪学校的厨师证书，新东方烹饪学校的厨师证书分为不同等级，如初级、中级、高级等，这些证书都是由新东方烹饪学校颁发的，具有一定的权威性，需要注意的是，虽然新东方烹饪学校的厨师证书在业界具有一定的认可度，但它并不是国家统一颁发的职业资格证书。

国家承认的新东方烹饪学校的厨师证书吗？从目前的情况来看，国家对于职业技能培训的认证和认可主要由人力资源和社会保障部门负责，在这个部门的官方网站上，我们可以找到一些与职业技能培训相关的政策和规定，根据这些政策和规定，国家对于职业技能培训机构的认证和认可有一定的要求，包括师资力量、教学设施、教学质量等方面。

虽然新东方烹饪学校的厨师证书在业界具有较高的认可度，但从国家层面来说，它并没有直接得到国家的承认，如果你想要考取一个具有国家承认的厨师证书，建议你选择国家统一颁发的职业资格证书，如中式烹调师、西式烹调师等，这些职业资格证书不仅可以提高你的职业技能水平，还有助于你在求职过程中获得更多的机会。

新东方烹饪学校的厨师证书在业界具有一定的认可度，但它并不是国家统一颁发的职业资格证书，如果你想要考取一个具有国家承认的厨师证书，建议你选择国家统一颁发的职业资格证书，通过考取这些职业资格证书，你也可以在烹饪行业中获得更好的发展机会。