厨师证级别划分最新版是什么？厨师证是国家职业资格证书，是衡量厨师技能水平的重要标准，随着社会的发展和人们对美食的需求不断提高，厨师证的级别也逐渐细化，厨师证级别划分最新版究竟是怎样的呢？本文将为您详细介绍。

我们来了解一下厨师证的起源，早在20世纪50年代，我国就开始实行职业技能鉴定制度，对从事烹饪工作的人员进行技能考核，1986年，国家劳动部颁布了《职业技能鉴定规定》，明确了职业技能鉴定的范围、程序和标准，2003年，国家劳动部又发布了《职业技能鉴定工作规范》，对职业技能鉴定工作进行了全面规范，2004年，国家劳动部决定将烹饪技能鉴定纳入职业技能鉴定体系，并制定了《烹饪技能鉴定规程》，2007年，国家劳动部批准成立了中国烹饪协会职业技能鉴定中心，负责全国范围内的烹饪技能鉴定工作。

根据国家职业技能标准，厨师证分为初级、中级、高级三个级别，下面我们分别来看看这三个级别的具体要求。

1、初级厨师证

初级厨师证是厨师证的第一级别，主要针对初入职场的厨师，取得初级厨师证需要具备以下条件：

(1)年龄在18周岁以上，身体健康；

(2)具有一定的烹饪基础知识和技能；

(3)通过初级厨师技能鉴定考试。

初级厨师证的考核内容包括：基本烹饪技能、食品安全知识、卫生操作规范等，通过初级厨师证考试后，可以独立完成一定难度的菜品制作，具备一定的团队协作能力。

2、中级厨师证

中级厨师证是厨师证的第二级别，主要针对有一定工作经验和技能水平的厨师，取得中级厨师证需要具备以下条件：

(1)年龄在18周岁以上，身体健康；

(2)具有一定的烹饪基础知识和技能，具有一定的工作经验；

(3)通过中级厨师技能鉴定考试。

中级厨师证的考核内容包括：高级烹饪技能、食品安全知识、卫生操作规范等，通过中级厨师证考试后，可以独立完成较高难度的菜品制作，具备较强的团队协作能力。

3、高级厨师证

高级厨师证是厨师证的最高级别，主要针对具有丰富经验和卓越技能的厨师，取得高级厨师证需要具备以下条件：

(1)年龄在18周岁以上，身体健康；

(2)具有丰富的烹饪基础知识和技能，具有多年的工作经验；

(3)通过高级厨师技能鉴定考试。

高级厨师证的考核内容包括：复杂的烹饪技巧、创新性菜品设计、食品安全知识、卫生操作规范等，通过高级厨师证考试后，可以独立完成各种高难度的菜品制作，具备较强的创新能力和团队领导能力。

厨师证级别划分最新版主要包括初级、中级、高级三个级别，每个级别的要求都有所不同，想要取得高级厨师证，需要具备丰富的烹饪知识和经验，不断学习和提高自己的技能，厨师证也是衡量一个厨师职业素养的重要标志，对于从事烹饪工作的人来说，取得高级厨师证无疑是一种荣誉和实力的象征。