烹调师证书等级划分是根据烹饪技能、创新能力、团队协作能力等多方面因素进行评定的，烹调师证书分为五个等级，分别是：初级烹调师、中级烹调师、高级烹调师、特级烹调师和国家级烹调大师，下面我们来详细了解一下各个等级的划分标准。

1、初级烹调师

初级烹调师是指具备基本烹饪技能和知识，能够独立完成一定难度的菜肴制作的人，要获得初级烹调师证书，需要通过相应的理论考试和实践操作考核，理论考试主要测试烹饪基础知识、食品安全知识、营养学知识等方面；实践操作考核则主要测试厨师的基本烹饪技能，如刀工、火候掌握、食材搭配等。

2、中级烹调师

中级烹调师是在初级烹调师的基础上，具备更丰富的烹饪技能和经验，能够独立设计并制作多种菜肴的人，要获得中级烹调师证书，除了需要通过初级烹调师的考试外，还需要在实践中不断提高自己的烹饪水平，积累丰富的菜肴制作经验，中级烹调师还需要具备一定的创新能力，能够根据市场需求和顾客口味，开发新的菜肴品种。

3、高级烹调师

高级烹调师是在中级烹调师的基础上，具备更高的烹饪技能和创新能力，能够独立设计并制作各种复杂菜肴的人，要获得高级烹调师证书，需要在中级烹调师的基础上，不断提高自己的烹饪技能和创新能力，积累丰富的菜肴制作经验，高级烹调师还需要具备较强的团队协作能力，能够指导和管理下属厨师的工作。

4、特级烹调师

特级烹调师是在高级烹调师的基础上，具备更高的烹饪技能、创新能力和团队协作能力，能够独立设计并制作各种高难度菜肴的人，要获得特级烹调师证书，需要在高级烹调师的基础上，不断挑战自己的极限，突破各种技艺难关，特级烹调师还需要具备较强的市场营销能力，能够根据市场需求，开发具有竞争力的菜肴产品。

5、国家级烹调大师

国家级烹调大师是在特级烹调师的基础上，成为中国烹饪界的顶尖人才，具备世界级的烹饪技能、创新能力和团队协作能力，要获得国家级烹调大师证书，需要在特级烹调师的基础上，不断挑战世界级的技艺难关，成为中国乃至世界的顶级烹饪大师，国家级烹调大师还需要参与国际交流与合作，推广中国烹饪文化，提升中国烹饪在世界舞台上的影响力。

烹调师证书等级的划分是根据厨师在烹饪技能、创新能力、团队协作能力等方面的表现进行评定的，通过不断提升自己的综合素质，厨师可以逐步晋升为不同等级的烹调师，为社会提供更优质的餐饮服务。