咖啡好喝，但咖啡也有不小的偏性。本文从中医去分析咖啡，看咖啡能对我们的健康产生哪些影响。​​据报道，全球约有10亿人每天早上第一件事就是喝杯咖啡，以此开始他们新的一天。一、咖啡的性味功效分析一则，咖啡性温而兴阳。特别是早晨，喝杯咖啡可以温升阳气；味苦能燥湿，脾肾阳虚，湿浊不化，喝咖啡亦可温阳化湿。有人研究，咖啡能保护心脏，减少心血管疾病的发生，大概与温升阳气有关。二则，咖啡味苦性温，气香色黑，苦则燥湿，通十二经，可升可降，可散可收。香则醒脾；温则通阳；黑则入肾。故咖啡升阳而不留热，温热而不过燥，化湿而不伐气，特别适合于脾肾阳虚之人。三则，咖啡经炒后有火气，合之则有温燥寒湿之功。对于下焦寒湿诸症，或者肾气虚寒之水湿泛滥，当有一定效果。再者，咖啡苦焦，其入肾动火，扰动相火，使相火从肾水之中浮起，因此，会有一定的升阳之功。类似于附子之效，但比附子缓和，温和，无毒性。二、为什么白人喜欢喝咖啡，且享受咖啡？咖啡性温，擅能升动阳气。白人偏于金性，金性敛降，咖啡能升之，且白人素喜冷饮冷食，配合温性咖啡，颇可平其阴阳，调其升降.