需要明确的是，郑州市并没有专门的厨师证办理机构，您可以通过以下几种途径来办理厨师证：

1、通过参加职业技能培训课程并考试合格后，由培训机构代为申请办理厨师证，这种方式的优点是方便快捷，但缺点是需要支付一定的培训费用。

2、前往当地的人力资源和社会保障局(原劳动局)咨询相关政策和流程，根据规定，符合一定条件的人员可以参加职业技能鉴定考试，通过考试后即可获得相应的职业资格证书，具体条件和流程可能因地区而异，建议您直接联系当地人力资源和社会保障局进行咨询。

3、在网上搜索相关信息，目前很多城市都提供了在线办理厨师证的服务，您可以通过搜索引擎找到相关网站并了解具体的申请流程和要求，需要注意的是，这种方式可能存在一定的风险和不确定性，建议您谨慎选择。

无论采用哪种方式办理厨师证，都需要认真准备和学习相关知识技能，以确保顺利通过考试并获得有效的证书，也要注意保护自己的合法权益，避免受到不必要的损失和麻烦。