在幼儿园扣押厨师证这一事件中，我们需要从法律和道义两个层面来看待和处理这个问题，我们要明确厨师证的重要性，它是厨师从事烹饪工作的必备证件，没有它就意味着厨师无法合法地从事烹饪工作，幼儿园扣押厨师证的行为无疑是违法的。

从法律层面来看，根据《中华人民共和国劳动合同法》第十九条规定：“用人单位不得扣押劳动者的居民身份证和其他证件。”这意味着幼儿园作为用人单位，无权扣押厨师的厨师证，根据《中华人民共和国劳动法》第八十四条规定：“用人单位违反本法规定，扣发劳动者工资的，由劳动行政部门责令限期支付；逾期不支付的，责令用人单位按应付金额百分之五十以上百分之一百以下的标准向劳动者加付赔偿金。”如果幼儿园扣押厨师证导致厨师无法合法工作，那么幼儿园将需要承担相应的法律责任。

从道义层面来看，幼儿园作为一个负责照顾孩子成长的地方，应该尊重和保障厨师的合法权益，厨师是幼儿园餐饮服务的重要组成部分，他们的专业技能和经验对于孩子的健康成长至关重要，扣押厨师证不仅侵犯了厨师的合法权益，还可能影响到幼儿园餐饮服务的质量和安全，幼儿园应该尽快归还厨师的厨师证，并对此事进行深刻反思，加强内部管理，确保类似事件不再发生。

针对这一问题，我们可以从以下几个方面来寻求解决办法：

1、对幼儿园进行法律教育，通过法律培训或者邀请律师进校园的方式，让幼儿园管理人员了解相关法律法规，明确自己的法律责任，增强法治意识。

2、加强幼儿园内部监管，要求幼儿园建立健全各项管理制度，加强对员工的日常管理和监督，确保员工遵守法律法规，维护员工合法权益。

3、建立有效的沟通机制，鼓励家长、教职工和园方之间的沟通与交流，及时了解和解决各种问题，共同营造一个和谐、安全的幼儿园环境。

4、提高幼儿园食堂的食品安全水平，加强对食堂工作人员的培训和管理，确保食品安全卫生标准得到有效执行，为孩子提供健康、营养的餐饮服务。

幼儿园扣押厨师证这一事件给我们敲响了警钟，我们应该从法律和道义两个层面来严肃对待这个问题，切实保障员工的合法权益，为孩子创造一个安全、健康的成长环境。