在当今社会，餐饮行业的发展日新月异，越来越多的人选择从事厨师这个职业，而想要在这个行业脱颖而出，取得厨师证无疑是一个重要的途径，考厨师证看什么书好呢？本文将为您推荐一些适合考厨师证的书籍，帮助您更好地备考。

我们需要了解厨师证的考试内容，厨师证分为不同等级，如初级、中级、高级等，每个等级的考试内容都有所不同，考试内容包括食材知识、烹饪技巧、食品安全、卫生知识等方面，在选择学习资料时，要结合自己的实际情况和考试要求来选择合适的书籍。

以下是几本建议的厨师证备考书籍：

1、《中国美食菜谱》

这本书是中国美食协会主编的一部具有权威性的美食菜谱，内容涵盖了各种中餐经典菜肴的制作方法，通过阅读这本书，您可以了解到丰富的食材知识和烹饪技巧，为考试打下坚实的基础。

2、《厨师的基本功》

这本书主要介绍了厨师的基本功训练，包括刀工、火候掌握、调味等方面的技巧，通过学习这些基本功，您可以提高自己的烹饪水平，为考试做好充分的准备。

3、《食品安全与卫生》

食品安全和卫生是厨师证考试的重要内容，这本书详细介绍了食品安全和卫生的基本知识，包括食品储存、加工、烹饪等方面的注意事项，通过学习这本书，您可以确保自己的烹饪过程符合食品安全和卫生的要求。

4、《厨师英语》

随着国际化的发展，越来越多的中餐馆需要会说英语的服务员，这本书主要介绍了一些常用的厨师英语词汇和表达，帮助您在日常工作中更好地与外国客户沟通。

除了以上推荐的书籍外，您还可以参考一些专业的培训课程和教材，多做实践练习也是提高烹饪技能的有效途径，您可以尝试在家里制作各种美食，向家人和朋友展示您的厨艺，不断总结经验，提高自己的烹饪水平。

考厨师证需要掌握丰富的食材知识和烹饪技巧，同时还要关注食品安全和卫生问题，通过阅读相关书籍和参加培训课程，加上自己的实践积累，相信您一定能够顺利通过考试，取得厨师证，祝您考试顺利！