在重庆，想要考取厨师证，首先需要了解的是，重庆市人力资源和社会保障局是负责职业技能鉴定工作的主管部门，他们会定期组织各类职业技能鉴定考试，而厨师证的考试，主要包括理论知识和实际操作两部分。

在理论知识方面，你需要掌握食材的选择、加工、烹饪方法、营养学知识等基础知识，这些知识可以通过阅读专业书籍、参加培训班等方式进行学习，还需要熟悉国家食品安全法规和餐饮卫生规定，这是成为一名合格厨师的基本要求。

在实际操作方面，你需要通过模拟厨房环境，进行菜品制作，这部分的考核主要看你的操作技能、菜品口感、色香味形等方面的表现，平时要多加练习，提高自己的烹饪技巧。

至于在哪里考取厨师证比较好，这需要根据你的具体需求来决定，以下是一些推荐的地方：

1、重庆市职业技术学校：这是一所专门培养职业技能人才的学校，有专门的厨师培训课程，学校的师资力量雄厚，教学设施齐全，是考取厨师证的好选择。

2、重庆市餐饮职业学校：这是一所以餐饮教育为主的职业学校，有丰富的厨师培训经验，学校的教学质量高，毕业生就业率高，是考取厨师证的理想之地。

3、重庆市各大酒店：许多大型酒店都有自己的厨师培训机构，可以提供专业的厨师培训服务，通过在酒店工作，你可以在实践中学习和提高自己的烹饪技能。

4、重庆市各大职业技能鉴定所：这些机构会定期组织厨师证的考试，你可以提前报名参加，通过考试，你可以获得厨师证，从而提升自己的职业技能。

考取厨师证需要付出一定的时间和努力，但只要你有决心和毅力，一定可以成功，希望以上信息对你有所帮助，祝你考试顺利！