在餐饮行业，厨师证是一种非常重要的职业资格证书，它不仅能证明你具备一定的厨艺水平，还能提高你在求职市场上的竞争力，厨师证的发放部门有很多，那么哪个部门发证书好些呢？本文将从以下几个方面进行分析。

我们需要了解厨师证的基本情况，厨师证分为国家级、省级、市级三个等级，其中国家级厨师证是最高级的，省级次之，市级最低，厨师证的考试内容主要包括烹饪技巧、食品安全知识、卫生管理等方面，考试合格后，由相应的人力资源和社会保障部门颁发证书。

目前，国内厨师证的发放部门主要有以下几个：

1、人力资源和社会保障部门

这是最常见的厨师证发放部门，各级人力资源和社会保障部门负责组织和管理厨师证的考试工作，包括报名、培训、考试等环节，考试合格后，由该部门颁发证书，这种方式的优点是权威性高，证书具有较高的认可度，由于考试难度较大，需要考生具备一定的专业技能和理论基础，因此并不是所有想考取厨师证的人都能通过。

2、职业技能鉴定中心

职业技能鉴定中心是一个专门从事职业技能鉴定的机构，负责组织和管理各类职业技能鉴定工作，在厨师证的发放上，职业技能鉴定中心也是一个重要的部门，考生可以在职业技能鉴定中心报名参加厨师证考试，通过考试后，由该中心颁发证书，这种方式的优点是考试范围较广，适合不同层次的考生，由于职业技能鉴定中心并非政府部门，因此其证书的权威性相对较低。

3、行业协会或组织

一些行业协会或组织也会发放厨师证，这些协会或组织通常会与餐饮企业合作，为员工提供培训和考证服务，通过协会或组织的培训和考试后，学员可以获得协会或组织颁发的厨师证，这种方式的优点是方便快捷，适合在职厨师提升自己的职业素养，由于协会或组织的证书并非国家统一颁发，因此其权威性也相对较低。

哪个部门发厨师证好些并没有一个固定的答案，不同的部门有各自的优势和不足，考生可以根据自己的实际情况和需求来选择合适的发放部门，如果你想获得最高级别的厨师证，那么建议你选择人力资源和社会保障部门；如果你希望快速提升自己的职业素养，那么可以选择行业协会或组织发放的证书，无论选择哪个部门发放的证书，最重要的是要不断提升自己的厨艺水平和综合素质，才能在激烈的职场竞争中脱颖而出。