在当今社会，厨师已经成为了一个备受人们喜爱的职业，随着人们生活水平的提高，对于美食的需求也在不断增长，这使得厨师行业的发展越来越迅速，想要在这个行业中取得成功，拥有一张权威的厨师证是必不可少的，厨师证由哪个单位发的好呢？

我们要明确什么是厨师证，厨师证，即厨师职业资格证书，是国家职业技能鉴定机构对厨师职业技能水平的一种认证，持有厨师证的人，意味着他们在烹饪技能、食品安全、卫生管理等方面具备了一定的专业知识和实践能力，选择一个权威的证书颁发单位，对于厨师来说至关重要。

厨师证由哪个单位发的好呢？这里我们可以从以下几个方面来进行分析：

1、国家职业技能鉴定机构：国家职业技能鉴定机构是负责组织和实施职业技能鉴定工作的政府部门，这些机构具有很高的权威性，其颁发的证书具有很高的认可度，在选择厨师证颁发单位时，可以考虑向国家职业技能鉴定机构申请。

2、行业协会：各个行业的协会在推动行业发展方面发挥着重要作用，在厨师行业中，也有专门的协会，如中国烹饪协会等，这些协会在厨师证的颁发上也有一定的影响力，选择与自己所在地区或企业相关的协会进行合作，可以更好地推动个人职业发展。

3、知名高校：一些知名高校也设有专门的烹饪专业，并开设了厨师培训课程，这些高校在烹饪教育方面具有较高的声誉，其所颁发的证书也具有一定的权威性，如果条件允许，可以考虑向这些高校申请厨师证。

4、企业内部认证：许多企业为了提高员工的专业素质和竞争力，会设立自己的厨师培训和认证体系，这些企业内部的认证标准和流程可能与其他外部认证有所不同，但对于在本企业工作的人来说，具有一定的参考价值。

5、国际认证：随着全球化的发展，越来越多的厨师开始关注国际认证，一些国际知名的厨师证，如法国蓝带、美国白宫烹饪学院等，具有很高的国际认可度，如果有机会获得这些证书，将有助于提升个人的国际竞争力。

厨师证由哪个单位发的好并没有固定的答案，在选择发证单位时，可以根据自己的实际情况和需求来进行综合考虑，无论选择哪个单位颁发的证书，关键还是要不断提升自己的烹饪技能和专业素养，才能在激烈的竞争中脱颖而出。